旅游时各种各样的博物馆肯定不能错过，这些博物馆承载了很多历史，也有一些非常新奇，比如日本大阪就有一个专门展出泡面的博物馆。
这座博物馆，专门展出各种各样的泡面，参观者可以通过一整面由方便面拼成的历史墙看到方便面的历史变迁，日清集团每一个时代销售过的各式各样的方便面都在上面，十分有趣。康师傅、统一、今麦郎等我们熟悉的泡面汇聚一堂，风头甚至盖过了日清自家的。
这间博物馆是为纪念 “方便面之父” 安藤百福而设立。安藤百福是方便面的发明人，也是日清的创始人。他发明方便面也有一个小故事：
在 “二战” 后，他偶然经过一家拉面摊，看到穿着简陋的人群顶着寒风排着长队吃拉面，因为那个时候日本战败，生活物资极度贫乏，人们过得都很艰苦，他就有了做拉面的年头。同时他希望把拉面做的易于保存，快速方便。
1958年，安藤在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室，找来了一台旧制面机，然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等，潜心研究方便面。
后来，他看到夫人用油炸处理食物，受到了启发，尝试用油炸的方法处理面饼，这种方法让面饼易于烹饪又能很好地储存。于是，他把这种制作方法叫做 “瞬间热油干燥法”，且申请了专利。
透过展览还可以了解大家喜欢的合味道究竟有多讲究，无论是面的松紧程度，还是包装的过程，都可以详细了解。
另外，如果提前预约还可以在工作间现场DIY自己喜欢的方便面口味，无论包装还是配料都可以随意搭配，制作出属于自己的方便面。另外，纪念馆休息室卖的泡面也超好吃，而且多是外面超市不常见的品种，值得一试。如果碰上排队人多，还可以从自动贩卖机自助买回家。
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