貴陽本土哪家月餅最好吃?中秋節吃月餅喝茶有講究?

貴陽到底那幾家月餅好吃?吃月餅有的時候會感覺油膩,因此很多人都喜歡配著茶來吃,解膩又好吃哦,不同的月餅可以搭配不同的茶,請看本文介紹。

貴陽本土哪家月餅最好吃?中秋節吃月餅喝茶有講究?

省醫月餅

是貴陽人,就不能不知道省醫月餅。省醫月餅是貴州省人民醫院職工食堂自產自銷的月餅,以新鮮出爐的雲腿月餅為主,外皮又酥又脆,口味獨特,深受喜愛。每到中秋時節,省醫職工食堂的月餅都是供不應求,不少人都會慕名前去購買月餅。

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六甲月餅

在貴陽,六甲月餅可謂是家喻戶曉, 雲腿月餅外皮酥脆,餡兒香美味,深受貴陽人的喜愛。

六甲月餅是貴陽較暢銷的雲腿月餅品牌,雲腿系列月餅的雲腿白餅、雲腿紅餅、蛋黃雲腿等很合貴陽人的口味。火腿餡料很足,蛋黃也大個,口感上美味實在。

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貴視月餅

貴視月餅是貴州廣播電視臺食堂的專業糕點師們製作的,以前,只有中秋節在電視臺食堂內限量供應,因為月餅太美味,很多時候都搶購不上,後來,中秋節前,貴視食堂開始對外銷售月餅。

雲腿月餅是貴視月餅的招牌,表皮緊實,一口咬下去,火腿香味撲鼻,而且不會有太多的碎屑掉下來。因為在製作時放入的糖並不算多,所以吃起來甜鹹適中,口感極佳。

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省委月餅

大多數貴陽人都知道,省委食堂的饅頭是很有名的。當然,除了饅頭之外,省委食堂還出產月餅,而且口碑超好,價格也相對實惠。尤其是雲腿月餅很受歡迎,每年臨近中秋也有很多市民排隊購買。

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富圓糖食糕點廠

富圓糖食糕點廠已經是很多年的本土老字號了,很多老貴陽對他家都再熟悉不過了,每年的中秋節生意也是好到不行。有黔式月餅和滇式月餅,口味有火腿、叉燒,還有桔子等水果味兒。

值得一提的是,他家的火腿口味的月餅是放了五仁的,但是,並不難吃,這樣創新的搭配口味意料之外的好,甜鹹適中的火腿加上香脆的五仁,我覺得 OK。

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貴州龍月餅

貴州龍作為貴州西點老品牌,月餅的口感和味道都是毋庸置疑的,並且所有的貴州龍門店裡都能購買到月餅,方便快捷,價位也相對實惠。

蕎麥單黃黑芝麻、單黃紅豆沙、單黃白蓮蓉、單黃抹茶蓮蓉、香辣火腿月餅、蔓越莓月餅等口味的月餅都是口感較好、比較受歡迎的。

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惠誠滋知

惠誠滋知是貴州本地知名連鎖連鎖西餅屋,店內品種齊全,環境衛生優雅,員工服務熱情。生產有蛋糕、麵包、酥點、西點、月餅等糕點。

他家主推火腿酥殼月餅,外皮層層酥脆,肉餡兒口感很好。當然,也還有其他種類的月餅值得嘗試,比如四黃蓮蓉月餅、蓮蓉蛋黃月餅、黑芝麻月餅、火腿五仁月餅等。

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河柴油機廠月餅

小河柴油機廠月餅現在也叫“陳師傅月餅”,10多年前柴油機廠還有食堂時,這裡的月餅就已小有名氣,現在在小河更是有很高的知名度。

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吃月餅為什麼要喝茶

吃月餅時,喝點茶有很多好處。茶的生理功效不勝枚舉,可提神益思、降脂降壓、保肝明目等等。首先,吃月餅後喝茶水,能提味,能讓月餅的口感更佳;其次月餅吃多了,會影響脾胃的消化功能,如消化不良、誘發消化性潰瘍加重等。茶不僅能促消化,還可以吸收月餅裡的油分,從而使人體油脂的攝入量減少。

要注意的是吃月餅時喝的茶水不能太濃,因為濃茶一般含有較高的咖啡因,而這不僅會影響月餅的口味,也不利於健康。

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中秋節吃月餅喝茶有講究

低糖月餅配羅漢果茶

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月餅家族中,有一類為特殊消費群體而推出的月餅,它就是低糖月餅。

低糖月餅是糖尿病患者中秋節的最好美食。與低糖月餅搭配的茶飲可選擇羅漢果茶。現代醫藥學研究發現,羅漢果含有豐富的糖甙,這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病。羅漢果茶改善了低糖月餅的口味,又達到了健康的目的。

時尚月餅飲紅茶

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在月餅品種中,還有另一類新興的月餅,融入了許多時尚元素,如巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。

既然是時尚的月餅,與之配食的茶飲那就應該選用最為時尚的,在諸多茶飲中,非紅茶莫屬。一直以來,英國都是正宗紅茶文化重地,尤其在維多利亞女皇時代,“維多利亞下午茶”成為了貴族時尚生活的代表。中秋之夜,與家人一起吃巧克力月餅或玫瑰月餅,不僅能感受到濃濃的親人團聚之情,而且還能體驗到與眾不同的節日氛圍。最重要的是,在紅茶的作用下,讓口感更舒爽。

果仁類、鹹味類月餅配飲綠茶

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在廣式月餅家族中,果仁類月餅一直保持著銷量經久不衰的地位,深受消費者的喜愛,這當中最為著稱的又數五仁月餅,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。

果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食慾帶來的油膩感,讓味覺收穫一份清爽。此外,吃鹹味類月餅時,飲綠茶也是不錯的搭配,綠茶能讓鹹味月餅充分展現其鮮美的口感,增加食慾。

水果餡月餅喝普洱茶

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近來,越來越多的水果被廣泛運用到月餅上來,因此,各式口味的水果餡月餅增多,如哈密瓜、火龍果等。

充滿果香味,是水果類月餅的一大特點。為了保持這種月餅的特點,在配茶飲時,普洱是不錯的選擇。普洱茶滋味清淡,醇厚穩健,湯色紅濃明亮。臺灣地區著名茶人鄧時海先生以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”8字來概括普洱茶的品質。清淡的普洱茶讓味蕾更為清新,此時品嚐月餅既能充分品出水果月餅的果香味,又能去除口中的油膩感。

蓮蓉月餅VS大紅袍茶

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蓮蓉月餅是傳統的高糖月餅,口感偏甜,食用時搭配大紅袍茶能增加口味。大紅袍茶香味醇厚,甘爽怡人。茶入口,香氣馥郁,久久不散。與“甜美”的蓮蓉月餅搭配,能將月餅的香濃更好地襯托出來。

蓉沙月餅選花茶

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蓉沙類月餅是口味清淡型月餅,選用花茶較為適宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。

花茶集茶味與花香於一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙餡月餅,再飲上一杯充滿花香的花茶,味蕾感覺會特別好。泡花茶時,水溫不要太高,免得破壞了維生素C,泡開後就把茶水倒出來。

鹹甜月餅配烏龍茶

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口感鹹甜的月餅清爽淡雅,喝烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵製成的茶,沒有生澀的口感,從而能襯出月餅鹹甜的口味。而且烏龍茶中的主成分單寧酸具有溶解脂肪的作用。

無糖月餅配碧螺春

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無糖月餅口味清淡,碧螺春口感清香、潤滑,喝後喉嚨特別舒服。與健康的無糖月餅相搭配,味道甘美而又不會“喧賓奪主”,恰到好處。

專家提醒,患有糖尿病、高血壓、高血脂和冠心病的人不要多吃月餅,因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心臟缺血程度,易誘發心肌梗塞。

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