现在虽然真正意义上的秋凉还没到，但热气比之从前已经开始逐渐消退。白天天气仍然炎热，但早晚已有凉意，秋燥也更加明显。
这段时间的饮食不宜再一味吃苦寒的食物来“泻火”、“消暑”，也不宜过食辛辣刺激来加重肺燥，而应该清热、养阴、润肺、安神兼顾，多进食黄鱼、干贝、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、荸荠等药食两用之品。同时，由于现阶段脾胃功能仍弱，故平时食疗制膳，建议以平补、淡补为主，不宜过早“贴秋膘”，以固护中焦，防止出现食积。
今天介绍一种十分适宜接下来时节吃的水果、蔬菜——荸荠，荸荠又叫水芋、乌芋，马蹄、红慈菇、马薯等，中医认为荸荠性味甘寒，入肺、胃经。有清热，化痰，消积的功效。如《本草再新》认为其能：“清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。”故临床多用来治疗温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽、尿路感染、饮食积滞等，此外，荸荠对赘疣还有很好治疗效果。
荸荠作为药食两用之品，有很多简验用途。如《简便单方》治疗小儿口疮，用荸荠烧存性，研末，外敷疮处有效。《中华皮肤科杂志》治寻常疣：将荸荠掰开，用其白色果肉摩擦疣体，每日三至四次，每次摩至疣体角质层软化，脱掉，微有痛感并露出针尖大小的点状出血为止，连用七至十天，可消除疣体。
荸荠食谱
百合荸荠雪梨羹：化痰止咳
- 材料：荸荠20克，梨50克，百合20克，冰糖10克
- 做法：1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净；2.将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用；3.在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮；4.待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。
- 药用功用：润肺清火，化痰止咳。
【功效】这道百合荸荠雪梨羹最适合抵抗力比较差的人。这道药膳偏寒凉一点，阳虚的病人，脾胃特别怕受寒的病人应控制食用量，不要频繁。
荸荠甘蔗水：抗菌泻内火
- 原料：甘蔗、荸荠
- 做法：1、甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根；2、荸荠洗净挖掉小蒂；3、把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫；4、转小火至荸荠全熟即可。
- 药用功效：清热消炎，生津止渴。
【功效】荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，所以如果你自己感觉有点发烧，喝点荸荠甘蔗水就有效果。
荸荠甜梨汤：开胃又润肠
- 材料：荸荠100克、梨3个、枸杞子1把、冰糖适量、水适量
- 做法：1、荸荠洗净，用刀子削去外皮，大的切开，小的就可以直接用。2、甜梨去核切成块，枸杞用冷水泡一下3、锅内放水，然后放入荸荠和甜梨4、水开后加枸杞，最后加冰糖即可。
【功效】《别医名录》中就记载，荸荠性寒滑，有开胃消食并且消积的作用。晚饭后，喝一碗荸荠甜梨汤，效果就不错。
荸荠粥：缓解便秘
- 原料：荸荠250克，糯米100克，白糖100克。
- 制作：荸荠去皮，切丁，糯米淘洗干净，将两种一起放入锅中，加水适量，煮成粥。待熟时加入白糖，稍炖即成。早晚餐服食，连吃几天。
【功效】此粥对缓解便秘有一定作用。
当归荸荠薏米粥：活血止痛
- 原料：当归15克、荸荠30克、新鲜百合30克、薏米100克
- 做法：煲成粥饮用。
【功效】具有清热解毒、活血止痛、健脾利湿。适于出现咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴、大便燥结的肿瘤患者。
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