東北網9月12日訊 大蒜、蔥等調味品，雖然市民對它們的需求並不大，可一旦價格波動頻繁了，對“菜籃子”也是有影響的。近來，大蒜價格一路下行，目前，兩元錢就能買上一斤，都快讓白菜等大眾菜趕上了。有業內人士表示，今年年底前，大蒜行情仍將持續不瘟不火，“蒜你狠”行情不再。
走訪中，張大姐發現，與行情看漲的地產菜相比，大蒜卻“我行我素”，行情持續低迷。“新大蒜，每斤2元啦！”這兩天，在早市，張大姐看到，經常有成車的大蒜銷售，而且售價較低。本地一大蒜批發商表示，今年全國大蒜種植面積較去年不減反增，使得目前大蒜市場貨源供應量充足，特別是前期新蒜上市對冷庫蒜市場衝擊較大，冷庫蒜市場供過於求，庫蒜價格持續走低。這些都與2016年大蒜價格走高，導致大蒜種植增加，大量儲存商“囤蒜”等分不開的，過剩的大多數蒜進入冷庫儲存，轉變為2018年供給，在全國大蒜種植面積不減反增的情況下，產量和庫存量雙高最終導致今年大蒜價格一路下行。
不過，與持續低迷的外進大蒜相比，地產蒜行情還不錯。張大姐從地產大蒜主產區寧安了解到，今年，寧安大蒜種植面積約5000畝，除去用於醃製糖蒜的青蒜外，可儲存晾曬的大蒜種植面積約兩三千畝。從種植面積和市場行情看，與去年基本持平。個頭不太大的多瓣蒜市場售價約每斤三四元錢，獨頭蒜略貴些，按個頭大小從每斤五六元到七八元不等。有地產蒜零售商介紹，地產蒜與外進的冷庫蒜相比，不僅耐儲性強，蒜味兒更加純正。
需要提醒的是，無論是外進的冷庫蒜還是地產蒜，市民買回來後都要留意存放條件，特別是冷庫蒜一旦出冷庫銷售後，之前的存放條件改變了，室溫下極易發芽變綠，建議市民在避光通風環境下存放。
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