青竹梅盛產於陝西、甘肅、新疆、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、臺灣、廣西、廣東、四川、雲南等省區。青竹梅的藥用價值在祖國醫學寶庫中早有記載。民間則將青竹梅廣泛應用於解毒、解熱、殺菌、止瀉、止咳、止痛等。那麼，青竹梅酒怎麼做，怎樣做青竹梅酒呢？
1、將青梅洗乾淨，我先用清水泡了一夜，然後把清洗乾淨的青梅晾乾，把青梅的蒂和雜物去除掉。|
2、將玻璃器皿洗乾淨，放在陽光下曬乾、消毒。
3、把青竹梅和冰糖交叉放進殺過菌的瓶子裡。不時搖晃一下瓶子，讓其分佈均勻，等裝滿以後注入白酒。
4、耐心等待3個月以後，你就可以喝到淡淡的青竹梅酒了。
梅酒的流行不僅僅是因為它味美而容易私釀，不少養成喝梅酒習慣的人也將其當做健康飲品。梅子的營養成分（如蘋果酸、苦味酸等）在發酵過程中融到酒裡，故而梅酒也就成了家庭常備的健康酒、常備藥。每日喝一點梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢，促進腸胃吸收，以達到治療的目的。
暖胃助眠：臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。
腹瀉急救藥：酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛。也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。
梅酒美容液：當皮膚因為乾燥、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，塗在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑。洗澡後使用效果更理想。
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