跟東北婆婆學做正宗東北大醬,其實也不難

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黃豆放鍋裡炒熟

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炒好後用清水洗一下,然後放鍋裡烀熟

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烀熟的黃豆放在一塊布上,按比例加入麵粉、醬油曲靖

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發酵36小時候裝入缸裡

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加入適量的鹽,然後加水發酵

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剩下的就交給時間了

怎麼樣?是不是挺簡單?


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