“筷子”是我们中国特有的一种食用工具。与西方国家的汤勺、刀叉不同，筷子的使用方法比较困难一些，使用方式的不同还有着不同的背后含义。
而与其它食用工具还有一点不同的是，筷子的“寿命”一般也较短。虽然历史上流传下来不少的盛饭、盛酒工具，但是要知道的是，不同材质的筷子有着不同的使用寿命。木质长期使用但是却不换的话，是有可能引发癌症发生的。
筷子久用不换可致癌？
根据研究发现，普通的竹筷和木筷在使用3个月以上的时间时，将会滋生出各种霉菌。虽然市面上为了延长筷子使用寿命，将会在表面多刷一层食用漆，让细菌不易被细菌附着。但是使用时间过长，生漆脱落将会给筷子滋生提供空间。
有可能引起呕吐、腹泻等胃肠道不适感染症状，而严重患者甚至可能出现致癌。其原因是因为，筷子上面滋生的霉菌包括了“黄曲霉菌”。这是一种致癌性的霉菌，已被世界卫生组织规定为一类致癌物，对人、动物的肝脏均有破坏作用。
Ps：家用筷子长期用水洗涤并且摆放在碗柜中，导致含水量较高，容易滋生病菌。
多久换一次比较好？
1、竹筷或是木筷
一般而言，竹筷使用1-2个月的时间就应该重新更换（没有生漆的）。而木筷与树木的种类有关，常见的桦木、杉木与竹筷使用寿命一样。
但是木筷只要洗净、蒸煮5分钟，就可以达到消毒、杀菌的效果，可以继续使用。
2、塑料筷子
由于竹筷和木筷使用寿命较短，市面上发明了塑料筷子来填补它们容易发霉的缺点。
但是塑料也容易老化，如果长期被太阳暴晒的话可能出现降解、裂纹出现。而当出现裂纹时，使用寿命也到头了，此时需要及时更换。
3、金属筷子
主要包括银筷、铜筷、不锈钢筷子等等，这些特殊制成的金属筷一般使用寿命较长。
但像是银筷在使用过程中容易发黑，需要处理后使用；铜筷子容易腐蚀生锈，不建议作为餐具使用。而不锈钢的筷子一般使用寿命较长，有些甚至可以使用几十年左右的时间。
Ps：如果购买了有溶出铬、镍等重金属的不合格不锈钢筷子的话，很有可能出现中毒现象。建议购买有品质的筷子，不要购买三无产品。
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