咳嗽是由於呼吸道受到刺激，發出神經衝動傳入延髓咳嗽中樞而引起的一種生理反射。這是一種保護性呼吸道反射，可以排出呼吸道分泌物或異物，保護呼吸道的清潔和通暢。
有時咳嗽亦見於健康人，但更多情況下咳嗽是某種疾病的反應。一般情輕度而不頻繁的咳嗽，只要將痰液或異物排出，就可以自然緩解，無須的份下，對較為劇烈的咳嗽，其處理要根據具體的病因，在醫生的指導下進行。最好不要擅自吃止咳藥，以免影響疾病的診斷。在不影響治療的情況下，可以選用以下藥茶、藥膳。
1．蔥梨湯。
連須的蔥白7根，鴨梨1個，冰糖適量，一起加水煎煮。吃梨，飲湯，每日2次。此
方具有清熱疏風的作用，適用於喉燥咽痛、咳痰不爽的風熱型咳嗽。
2．陳皮茶。
將適量的陳皮（鮮橘皮更好）洗淨，撕成小塊，放人保溫杯內，衝入開水悶好，然後將泡悶的陳皮汁倒出，加人適量白糖攪勻即可，代茶飲用。此茶可以止咳化，理氣健胃。
3．杏肺湯。
杏10克，薑汁、精鹽各適量。豬肺250克，切塊洗乾淨，與10克杏仁一起加水煲湯，湯將好時衝入適量薑汁，用精鹽調味即成。飲湯，食豬肺，每日1～2次。此方止化痰，補肺，適用於慢性支氣管炎所致的咳嗽。
4原菊飲
桑葉、杭白菊各5克，水煎約半小時，再放入薄荷3克，稍煎片刻，兌入蜂蜜後即可飲用。此茶對於咳嗽、發熱、風寒頭疼等症狀頗有療效。
5杏茶。
杏仁10克，去皮尖，碾碎；大鴨梨1個，去核，切塊，二者一起加水同煮，然後加入適量冰糖即可。代茶飲用，不拘時。此茶能潤肺止咳，適用於燥熱型咳嗽。
另外，將大蒜搗爛如泥，置於傷溼止痛膏中心，每晚洗足後貼雙足湧泉穴，次日晨起去，連敷貼幾次。此法可止咳，對小兒百日咳也有一定的療效。注意，皮膚過敏者慎用此法。
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