輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
去皮綠豆200g
植物油（無味）60g
白糖40-50g
麥芽糖/蜂蜜30g
做法
脫皮綠豆（網上有售）提前浸泡一夜。
淘洗乾淨，放入電飯鍋，加適量水（和做米飯一樣）按下煮飯鍵，直到跳起即可。
趁熱用勺子攪拌成綠豆泥（有點顆粒感也不錯哦！），如果想要細膩效果，請使用料理機。
倒入炒鍋（一定是不粘鍋！）
糖油混合。
加入鍋中，開小火，不停翻拌。
如圖，直到全部黏成一團，用鍋鏟翻起時可以抱團不沾鍋底，鍋鏟按壓時稍有阻力即可。（這個狀態就是不會太溼也不會太乾。）
盛出來之後鍋邊也不會有太多的殘留。
稍微散熱，蓋保鮮膜晾涼即可使用。
（我空口吃了好幾大勺！(*/ω＼*)）
小貼士
全程小火+不停攪拌。
很簡單的哦！
分享到:
閱讀更多 天天教你學做菜 的文章
