点击“福建电视台少儿频道”订阅哦！
生活中难免有吃不完的剩饭剩菜，节俭的人往往会选择保留剩饭剩菜等到下一顿再吃，那么关于“剩饭剩菜”该如何正确的处理呢？
1、准备专业保鲜盒，合理保藏剩菜饭
一般大多家庭都用碗、碟、盘子来储存剩饭，但是用这些器具卫生条件达不到，很容易受到细菌等微生物的污染，而且用这些器具放到冰箱中不能有效利用空间。
建议购买一些专业的方形保鲜盒，这样可以有效地避免一些食品安全的影响因素，还可以有效利用空间。
而且在这里要提醒大家一点，不同的食物要放到冰箱不同的位置，冷藏的下部和冷冻层适合放一些容易变质的食品，像牛奶、海鲜和豆制品等；冷藏区上中部温度较高，可以放一些保存期较长的食物。
2、尽量不剩“蔬菜”
蔬菜在保藏的阶段维生素、抗氧化成分、水分都有严重的损失，还很容易就产生对人体有害的亚硝酸盐类物质，不利于我们的身体健康。
而像肉制品这样的食物经过保藏蛋白质是不会有改变的，其他的营养物质肉类本身也寥寥无几，如果剩下蔬菜的话，建议大家直接扔掉就可以了，总之建议大家“剩肉不剩菜”。
3、剩菜热透，翻新食用
对于剩菜残羹，建议大家在第二天食用的时候一定要热透，避免有害物质的摄入，而且热菜的时候可以放一些其他的新鲜蔬菜，像西红柿、胡萝卜、洋葱、豆制品等，既补充了营养，而且也能增添剩菜的几分“姿色”。
4、现做现吃，依“嘴”做饭
把这个放在最后一条，也是最重要想和大家说的，尽量避免剩饭菜，有多少张嘴，咱就做多少饭菜，为了安全，为了健康，避免浪费。
对于剩菜剩饭，一定要有一个正确的态度，别让小事情影响到了我们的大健康，剩饭剩菜巧打理，决绝浪费获健康。
▼下面我们来说说吃剩饭的危害▼
家里剩饭剩菜多半是自己解决掉，殊不知，这样对身体会造成很大危害。日积月累下去，身体会出现健康预警。
第一：胃接受不了
每个人都知道，剩饭特别是凉的剩饭我们空腹吃下去，是需要我们体内的热量给消化的，很多时候吃了剩饭以后身体不适就是这个原因，这样时间长了最容易得胃病。
第二：易导致呕吐
一些剩饭在长时间放置以后食物中的微物生会增加，特别是致病性微生物如致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌毒素的污染，有的在食用前从冰箱内拿出根本不加热直接食用，一定程度上加导致恶心呕吐、腹泻症状，很多食物中毒的人群都是由于吃了剩下的饭菜所导致的。
第三：影响身体生长
食物放置时间长了，食物里面的微生素及矿物质基本损失完，这样的食物吃了以后也就相当于吃饱了，但是没有营养，对身体的发育有很大的害处。
勤俭节约是好事，但是剩饭剩菜不宜多吃，危害身体得不偿失。
文字来料来源：福建省科技馆（FJ-KJG）、
百知常识网
勤俭节约的你
光盘行动的你
真可爱
閱讀更多 福建電視臺少兒頻道 的文章
