作為一名標準吃貨，基本上什麼都敢去嘗試。不過，如果你不幸掉落到了唐代，估計會覺得這簡直不能活了。舉個最簡單的例子，現在，你想吃個番茄炒雞蛋，那是極其簡單的。
番茄炒雞蛋
有北方鹹的做法，還有南方人比較喜歡的甜式做法，只要你喜歡，加點辣椒都沒問題。但是，如果你有幸進入一間傳統的唐朝酒樓，高喊一聲“小二，來盤番茄炒雞蛋！”估計人家會把你當傻逼看待，為什麼呢？
因為這時候，沒有番茄。還有這時候沒有小二的說法，人家那叫茶博士，高級吧，博士啊！
番茄
番茄，學名西紅柿，原產地南美洲。番茄在明代萬曆年間傳入中國，之後很長一段時間作為觀賞性植物。
殷桃番茄
成書於1621年的《群芳譜》載：“番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結五實或三四實，一數二三十實。縛作架，最堪觀。來自西番，故名。”
除了番茄之外，其實還有很多蔬菜和水果在唐朝之際你是接觸不到的，比如下面的這些。
一、辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒。原產地中南美洲的熱帶地區，大約在明代，辣椒傳入中國。
辣椒
史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。之後辣椒在中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。
鴛鴦火鍋
二、玉米，別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米
原產地墨西哥和中美洲，中國引種玉米的時間一般認為是在明代，而且有些人認為時間還應早於哥倫布發現新大陸。如中國明代的一部藥物學著作——《滇南本草》中，就有關於玉米的記載：“玉麥須，味甜，性微溫，入陽明胃經，通腸下氣，治婦人乳結紅腫或小兒吹著，或睡臥壓著，乳汁不通。”該書的作者，為明代雲南陽沐（今嵩明附近）人，生於洪武三十年（1397年），卒於成化十二年（1476年）。而哥倫布發現新大陸是在1492年。
哥倫發現新大陸
不過，玉米正式被大規模種植至少在明朝末年，之前一直是皇家御用之物，如明代嘉萬時期（1522~1620）的田藝衡在其《留青日札》中說：“御麥出於西番，舊名番麥，以其曾經進御，故名御麥。”這裡的御麥，即玉麥，也就是玉米。
三、番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。原產地南美洲。按照郭沫若先生的推斷，番薯是在1593年由到呂宋經商的陳振龍帶入中國，最終傳播開來的。
番薯
四、馬鈴薯，又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，原產地南美洲安第斯山區。根據陝西省興平縣縣誌的記載，16世紀時馬鈴薯已傳入中國，依舊是明朝年間。
馬鈴薯
五、蘋果，我們現在常見的是西洋蘋果，這是在清朝末年才從歐洲引進的。
蘋果
而我們中國土生土長的蘋果，通稱“柰子”，也稱“花紅”，俗稱“沙果”。最早生長在新疆一帶，但是因為“柰”的品質較差，現在基本上已經被西洋蘋果所取代。
柰子
六、火龍果，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，明清時由法國、荷蘭傳教士傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省。後來引進中國大陸南方，廣泛種植。
火龍果
其實，我們現在餐桌上面的南瓜、胡蘿蔔、絲瓜、苦瓜、花生、菜花、捲心菜、洋蔥等蔬菜也是從外引進而來的，水果類的則還有草莓、木瓜、菠蘿、西瓜等。很多的蔬菜瓜果皆是先祖們逐一引進種植而來，歷經多年的傳承和積累，這才有了我們現在品種豐富、形式多樣的飲食。
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