有做魚經驗的，在做魚的時候會不會被魚容易粘鍋而特別煩躁了。以前我不知道這5個小技巧的時候也特別煩躁了。哈哈哈，今天我就給大家揭秘這5個技巧是什麼吧。
魚肉特別的鮮美、爽滑。是具有很高的營養價值的。小時候就經常聽家長說，吃魚會變聰明的。我們那時候小真的相信了這句話，所以特別愛吃魚。長大了之後才知道，其實這句話也不假。魚含有很多的營養元素再加上魚肉的口感特別好，所以很多人都愛吃。但是大家會發現，每次做魚的時候就特別容易粘鍋，接下來我告訴大家五個小技巧，讓大家在之後的日子裡做魚不在粘鍋啦。
第一是我們在做魚的時候，不要當鍋是冷的時候就把魚放進去，一定要把鍋用油弄熱乎之後再把魚放進去，這樣子魚皮就不會粘在鍋上了。
第二是我們在做魚的時候可以在它的表面裹上一層澱粉，然後在把魚橫平著放進鍋裡，這樣在澱粉的保護下，魚不會容易碎，也不會容易粘鍋。
第三、大家沒有想過雞蛋液也會有作用吧，再我們做魚的時候裹上一層雞蛋液，也可以防止魚粘鍋哦，並且有雞蛋的可口味道，想想就十分美味了。有機會我也會嘗一下這樣的做法。
第四我們可以藉助姜的作用，在放油之前，我們可以拿姜在鍋上均勻的塗上一層，然後在放油讓鍋受熱，這樣子也可以哦！
第五個方法是用鹽，大家沒想到，鹽也可以吧。我來給大家介紹一下這個方法。先把油放進鍋裡炒上個三分鐘，再把鹽倒出來。然後再放油。這樣的原理是可以讓油的溫度保持在六十度。所以這樣子炒魚也不會粘鍋。大家沒有想到吧，哈哈哈。
大家學會沒有這五個方法沒有了，在之後做魚的時候也可以嘗試一下子了。說不定可以解決大家的煩惱。畢竟魚肉那麼好吃，肯定會時不時的就在家裡做魚。但是做出來的魚外觀更好看會不會讓大家更加有食慾，對不對。
希望上面的五個小方法可以幫助到大家，解決大家的煩惱。可以多嘗試幾次，看看哪個方法更加的有效果。以後就可以只用一種方法，這樣習慣之後。就不怕以後做魚還會粘鍋啦！
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