糖尿病友如何吃“甜食”?

糖尿病友如何吃“甜食”?

在绝大部分人的心目中,“糖尿病”就得禁糖,甚至必须“闻糖丧胆”。有些糖友一点糖都不敢沾,看着别人喝饮料,吃甜点心,吃水果,就赶紧把脸扭过去。馋糖是糖尿病病人的共同体会。

糖尿病友如何吃“甜食”?

首先,糖尿病友是可以适当吃糖的。但是要有个前提,就是得在血糖控制良好的情况下。血糖平稳可以适当适量食用。如果血糖居高,那是应该控糖的。

其次,糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁的摄入,因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖,所含热量较高,吸收后会明显升高。

第三,对于水果,糖尿病友是可以少量进食的,原则是“用粮食换水果”。例如,每天可以减少半两主食(生米25克或者米饭60-70克),分别进食一定量的水果:鲜枣1两半、香蕉2两、山里红2两、柿子2两半、鲜荔枝2两半、苹果3两、猕猴桃3两、桃3两半。这些水果中所含的大都为果糖,比蔗糖的甜度高,但是吸收却比葡萄糖慢,升高血糖的作用也很缓慢,同时可以补充食物纤维及维生素,是饮食控制的有益补充。

第四,对于特别爱好糖的病友,可用木糖醇、糖精、果糖、甜叶菊甙等作为糖代用品或甜味剂。但添加了甜味剂的食品并不等于“无糖”,也不能多吃。例如“无糖月饼”,虽然不含蔗糖,但其主要成分是淀粉和脂类,可以产生高热量,进食后会明显升高血糖。

最后,不同的甜食所含的糖分是不一样的,这就需要计算所含热量,注意从主食中减去。至于吃的时间,建议在两餐之间吃,如上午的10点和下午的3~4点。主食少吃一点,加餐吃一点甜食,这样既可以使餐后血糖不至于过高,又不至于餐前发生低血糖。


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