目前中國各類心血管疾病患者總數有數億人，很多人才剛剛40歲出頭，就已經得了不止一種心血管疾病，其實這些患者中絕大部分是跟飲食中攝入的油脂過量有關。
《中國居民膳食指南》中建議我國居民每日攝入油脂為25到30克。很多人都不知道為什麼自己就動脈硬化、心梗、冠心病了，其實就因為吃太多油了！
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：5種食物吃多了相當於“吃油”？心血管病人尤其注意，以後別吃錯。
1、這種食物裡含油量很高：炸油條
不管是炸油條、炸油餅還是炸雞腿，原材料裡都離不開油脂的存在。油條屬於高油脂炸制食品，一般市售油條的含油率在10%—37%之間，也就是說每100克炸油條的油脂含量，就有10到37克左右。
吃一根炸油條的油脂攝入量，就超過《中國居民膳食指南》中建議的攝入量。
2、這種食物裡含油量很高：烤魚
魚肉是對心血管健康有幫助的食物，尤其是像三文魚、多春魚這樣的深海魚，其中的不飽和脂肪酸可以預防心腦血管病，有利於神經系統發育。
可烤魚這種做法徹底把魚肉給“毀掉”了，烤魚製作過程中需要加入大量植物油烤制，其介於油煎和烤之間，油脂含量較多，而且在高溫烹飪過程中很多營養素也被破壞了。
3、這種食物裡含油量很高：牛油果
牛油果光是名字裡就帶個“油”字，牛油果被人稱為“來自森林的奶油”，可見牛油果的含油量之高。雖說牛油果裡的不飽和脂肪酸是一種相對健康的脂肪，但如果大量攝入也會導致身體肥胖。
再有就是牛油果的烹飪方法，常見的牛油果奶昔、芝士焗牛油果、牛油果沙拉，這些做法中還要額外加入奶油、芝士等含油食物。
4、這種食物裡含油量很高：方便麵
馬上到十一假期了，會火車回家時少不了帶幾桶方便麵，各種牛肉麵、海鮮麵、老壇酸菜面的口味很受歡迎。市面上的方便麵多數是油炸方便麵，雖說主要是用棕櫚油，但畢竟也是油。
而且很多人吃方便麵會搭配火腿腸、午餐肉等高鹽的加工肉類，高鹽食品也是心血管疾病的誘因。
5、這種食物裡含油量很高：辣椒醬
有些人炒制辣椒醬時要加入攪碎的豬肉餡來提味，有實驗數據顯示，炸辣椒醬脂肪含量能達到70%，如果一天吃了兩勺，大約能額外攝入14克的脂肪。
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