在武夷巖茶中，有一組萬年黃金組合，它們被喚作——四大名叢。
四大名叢，是何來頭？
請大家熟練地報出它們的名字：鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖。
為首的，自是鐵羅漢，如老大哥一般的存在。沉穩、剛毅、處變不驚，走過了數百年的風雲變化，老而彌堅。
二哥，當然要頒給白雞冠。穩重、質樸的草藥香，流露出白雞冠的老練和泰然自若，儼然一副二當家的模樣。
至於水金龜和半天妖，則是老三與老么，以花香著稱，更像是組合裡的“軟妹子”，風格與鐵羅漢、白雞冠截然不同。
四大名叢，所到之處絕對能引起不小的波動。
這不，昨兒才報告動態在試喝四大名叢，朋友圈裡炸開了鍋，表示羨慕、嫉妒、恨，紛紛問起上市時間，彆著急，好茶值得被等待，9月份就能喝到啦，請淡定。
也有茶友想知道：為什麼四大名叢能夠走過歷史的長河，成為不可替代的超經典組合？
這，就要從它們各自的品種特點說起。
鐵羅漢
聽名字，便可知這是一款“六根清淨”的茶，還有一種守護眾生之感。
此處，就要說起一段軼事。
歷史上閩南惠安縣有個叫施大成的商人開了個施集泉茶店，在19世紀中葉經營武夷巖茶，以“鐵羅漢”最為有名。
在1890年--1931年前後惠安縣雖發生兩次時疫，患者用施集泉的鐵羅漢後，得以痊癒，因有如羅漢菩薩救人濟世，故得名。
聽了這段故事，忽而想起鐵羅漢的藥香，興許它能有此傳說和故事，與鐵羅漢本身特有的香氣有關。
在巖茶中，能有藥香的茶，為數不多。（指的是當年製作好的巖茶，並非反覆焙火，陳放多年的老茶。）
每每喝到藥香飄逸的鐵羅漢，總有一種熨帖、知心、暖心之感。
鐵羅漢的品種香，是一種藥香，樹齡老的鐵羅漢，是一種類似當歸的香氣（根莖類中藥的香氣），聞著很妥帖，舒服。像是冬天裡老李熬的養生湯，湯水裡，藏著一股類似當歸的味道。
去年邂逅的那款老叢鐵羅漢，其香氣就是典型的當歸香氣，其湯水甘醇、濃厚、順滑，好似熬製了三小時的佛跳牆，湯汁濃郁，各類營養物質融為一體，好喝極了。
白雞冠
論顏值，白雞冠是所有巖茶中最高的，也是最特別的，在茫茫茶海中，總能一眼認出它。
因為，它這的太有識別度！
依據《武夷巖茶名叢錄》所載：葉色呈淡綠，幼葉薄綿綿如綢，其色淺綠微顯黃色，白雞冠由此而得名。
製作成茶後，條索依舊保持了黃色的特點。
輕火白雞冠，是鵝黃色。中火白雞冠，是黃褐色。就連高火茶，都保留黃色的特徵，可輕鬆辨別。
說白雞冠，必然少不了說起它的另一重身份——道茶。能夠入選四大名叢，“道茶”這兩個字的含金量不容小覷。
相傳，白雞冠是宋時止止庵主持、南派五祖之一的白玉蟾大師所培育，據說是止止庵道士靜坐修道的輔助調氣養生的藥茶。
白雞冠，一款自帶仙風道骨氣質的茶，喝起來是什麼感覺呢？
作為道士修仙時喝的茶，它的口感也很獨特，是一種草藥香。與鶯鶯燕燕的花果香相比，白雞冠的藥香算是“骨骼清奇”一類。且隨著火功的加深，這股草藥香會越加濃烈。
作為四大名叢之一，白雞冠口感的特點，足以讓你刻骨銘心。
入口，藥香交織間，帶淡淡的苦味，不刺激，稍過幾秒鐘，就能完全適應。嚥下後，卻從舌底化出甘甜來，絲絲的苦味中帶著濃濃的回甘。
喝過白雞冠的茶湯，才能真正明白“苦盡甘來”四字的真味。
水金龜
講真，只聽水金龜的名字，總覺得這是一款老氣橫秋的茶，腦海裡不自覺就想起東海龍宮裡八千歲的模樣，給人一種特別長壽的感覺。
然，這樣一款茶，卻不是以老邁龍鍾著稱。
那水金龜，是為什麼能走紅呢？
原因，你絕對猜想不到。
水金龜爆紅的原因，是因為它的品種香，是梅花香！
暗香疏影。
你能把水金龜和梅花香聯繫上嗎？
辭海里的漢字不行，但武夷巖茶卻可以。
啜飲一款帶著梅花香的水金龜，彷彿置身與湖心亭中，邊上種著一株紅梅。迎著漫天飛舞的雪花，傲然挺立在雪地中。只見梅花在怒放，開得那麼豔麗，股股清香，沁人心脾。
雖說水金龜之名著實很接地氣，不及梅佔那般有著高雅的名稱，也很難讓人將它和梅花香聯繫在一起，但就是因為這種名字和香氣的反差萌，才讓水金龜傲然於四大名叢之列，地位難以撼動。
半天妖
初次聞此名，感慨於中國文化的博大精深，怎麼會有茶叫做這樣的名字。感覺很……奇葩。
半天妖，到底妖在何處。
原來，半天妖名字的來源在於它的種植的，是在山崖的半山腰上，而因後人嫌棄叫半天腰是在太過呆板，故而賜了一個較為豔麗的名稱——半天妖。
據羅盛財編著《武夷巖茶名叢錄》記載：半天妖，原名半天鷂，又名半天夭、半天腰。產於九龍窠三花峰之第三峰絕頂崖上。
說實話，半天妖的香氣，的確對得起它的名字，花香夠豔麗、妖嬈。
輕火工藝的半天妖花香高揚，如蘭似桂，香氣馥郁幽長，滋味濃厚；中火的半天妖花香、果香並駕齊驅，口感順滑、滋味濃醇，回甘清甜持久。
難怪有人曾作詩云：武夷名叢半天腰，似蘭似桂似香櫞。杯小能盡長江水，甚羨九曲採茶人。
為什麼四大名叢這個組合能屹立於巖茶江湖？
那是因為一款茶，就能讓我們充分能感受到武夷巖茶的千嬌百媚。
鐵羅漢，有歷史感，在四大名叢裡扮演的是內涵角色。
白雞冠，有概念，作為武夷巖茶中唯一的道茶，它的身份特殊，意義重大。
水金龜，有噱頭，香氣與名字讓你永遠猜不著，著實是一款不按照套路出牌的品種。
半天妖，那是絕對地負責貌美如花。有了鐵羅漢、白雞冠、水金龜的“掙錢養家”，半天妖才能肆無忌憚地走香氣路線。
有故事、有內涵、有賣點，讓四大名叢混的風生水起，贏得生前身後名。
“一直被模仿，從未被超越”這句話送給四大名叢，正好。
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