昨天，中國最大的火鍋巨頭海底撈在香港正式上市，開盤後市值一度衝破千億，隨後穩定在974億市值左右！
這也意味著海底撈市值超越了肯德基與必勝客兩家餐飲巨頭的市值之和，正式成為中國餐飲界新的巨無霸！
看看海底撈的數據資料 ：
- 海底撈全國的門店平均每天接客約1400人左右
- 每天營業流水進賬10-13萬
- 一間門店年收入約4000萬
- 截止2017年底，海底撈擁有273家店，過去一年這些店的營收加總在一起是110個億
- 2017年，海底撈服務人次超過1億.......“回頭客”的比例接近90%
是的，一間火鍋店因為服務好，竟然做到了日進10萬，年入4000萬！這不是白日做夢；你所看到的這些都是海底撈剛剛公佈的真實數據。這個收入，可以說秒殺中國99.9%的行業！
海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
名字由來是一次偶然，根據創始人張勇說法為：海底撈當初是應該跟四川人的一個休閒的習慣有很大關係，因為四川人很喜歡打麻將，最後一張和牌就叫海底撈。
就這麼一家火鍋店！
海底撈的全網營銷核戰爭的引爆點“服務”，符合全網營銷引爆點理論的三個條件。
一、有傳播價值，消費者願意主動傳播；
二、與產品極度相關，服務本來就是完整產品中的一部分，屬於外圍產品；
三、有研究價值，讓別人學習模仿，很多人模仿學習海底撈的模式，甚至很多人寫書研究海底撈
所以說，服務業的真諦還是迴歸服務！
海底撈的服務，在很多地方已經成了當地服務業的文化產品！去海底撈消費已經成為旅遊休假的必要行程之一，這也是海底撈成功的因素之一。
對海底撈的服務，你怎麼看？
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