中秋將近，為了解轄區內的月餅生產企業的生產進度，更好地對月餅生產企業進行監管，明確企業主體責任，確保月餅原料來源安全，近日，青秀區食藥監局劉圩食藥監所對月餅生產企業開展生產前監督檢查。
此次檢查分別從進貨來源、倉儲環境、生產設備維護、人員管理等方面開展，執法人員重點檢查五項內容：一是企業是否落實索證索票，明確供貨商資質憑證及原料檢驗合格證等信息，確保原料源頭的安全；二是對企業人員管理情況進行檢查，檢查員工是否都持有健康證，員工是否具有相關的工作經驗，對月餅設備使用及生產環節是否熟悉；三是對月餅生產、包裝等設備進行檢查，檢查設施設備是否清潔消毒到位，自檢設施是否及時檢定以及紫外線燈等防護設施的是否及時維護；四是添加劑使用是否做好登記，是否符合用量要求，使用過程是否經過精確稱量；五是對生產線的環境進行檢查，查看整體環境衛生情況，檢查原料庫、生產間等區域是否做好了防潮、防鼠、防蟲等措施，檢查倉庫中是否存放有毒有害的物品或會汙染到原料的生活用品。
檢查中出動執法人員4人次，檢查月餅生產企業2家次，發現企業原材料進購均能落實索證索票制度，但由於是季節性生產的原因，設施設備均有積塵現象，執法人員要求企業負責人做好設施設備清潔及場地環境衛生後，方可投入生產。下一步，劉圩食藥監所將嚴格開展複查，督促企業落實整改，保障群眾在中秋節到來之際，群眾能吃上安全放心的月餅。
分享到:
閱讀更多 南寧市青秀區食藥監管 的文章
