最近流行這樣一句話：人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。
但很多人真的只是跟風養生而已，而不瞭解其中的醫學道理，關於枸杞的學問其實有很多。
枸杞是大家熟知的中藥材，有些人甚至會自己泡枸杞茶喝，但你知道並不是人人都適合嗎？中醫認為，枸杞屬於補益藥，加之秋初天氣依然較熱，容易造成體質陰虛有火，有心情煩躁、失眠、口乾、口臭和皮膚癢等症狀的人不適合之外，因為枸杞有溫熱身體的效果，感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人也都最好別吃，以免更上火、症狀更嚴重。
臺灣中醫師賴睿昕說，枸杞在日常生活中相當常見，但從中醫角度上講枸杞畢竟還是藥物，藥物治療疾病是靠偏性（即中醫理論中廣義的“毒”），中藥講究配伍，必須依照個人狀況配藥，如果是大劑量枸杞茶（10克以上）就不是所有人都適合服用。
除了發燒、腹瀉要避免之外，愛吃冰冷食物、流汗過多造成氣虛體質的人也不適合，因為這時身體的運化不佳，脾胃功能變差，反可能造成虛不受補的情況，而枸杞茶屬於補益藥，喝進體內容易化為火，並停滯在身體裡，容易引起嘴破等不適。
另外，如高血壓、骨盆腔發炎和前列腺炎等發炎疾病也不可以食用，以免上火；這時若貿然服用枸杞壯陽，反而會導致肝火上亢，讓症狀更加嚴重。
那到底哪種人適合喝枸杞茶呢？本身肝腎虛損的失眠者可食用，可用熱開水沖泡，用量以15克為限，建議搭配柏子仁、酸棗仁和五味子一起泡茶，有助改善失眠。材料可用枸杞15克、柏子仁15克、炒棗仁15克和五味子5克，開水沖泡300毫升，加蓋燜5分鐘。但建議睡前2個小時飲用完畢，以免睡前喝太多水造成夜尿，反而降低睡眠質量。
除此之外，食用枸杞還要注意以下幾點：
一、紅枸杞和黑枸杞，二者在營養上有啥差別？
都是枸杞，營養差別不是很大，稍微有點不同。
黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，因此價格比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸杞。
紅枸杞泡茶，幹嚼都可以，黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，預防癌症，補血安神，改善睡眠，並具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後再飲用效果更好）。紅枸杞最好直接嚼著吃效果好。
二、枸杞有哪些食用方法？
1.生吃：幹嚼、豆漿
我們最常接觸到的枸杞多為枸杞乾果，清洗乾淨後，完全可以生吃，味道甜中帶著清香，而且幹嚼對營養成分的吸收會更加充分，但不能吃太多。
也可以做成枸杞豆漿，充分利用枸杞的各種營養物質。
【做法】
用料：黃豆50克，幹枸杞5克，水1000毫升，糖適量。
製法：黃豆、枸杞浸泡6～16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機（連同泡水），加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
2.泡水喝
枸杞可以單獨泡水，也可以搭配其他東西泡水：
●搭配紅棗，清肝明目，補血養神，身體火氣較大，溼熱重的人則不宜食；
●搭配菊花，養精益氣，溫熱滋補，適合長期對著屏幕、熬夜的人；
●搭配山楂，補肝益腎、補血益智、對養顏美容、治療心腦血管疾病有輔助作用。
3.枸杞煲湯
排骨黑豆枸杞湯
材料：排骨一斤，黑豆80克，枸杞10顆左右。
做法：排骨洗淨焯水，重新洗淨，放入沙鍋中，倒入適量的水；加入生薑4-5片，黑豆80克煮1-2小時，黑豆不用提前泡，最後10分鐘放入枸杞即可，吃時放點鹽。
銀耳蓮子枸杞湯
材料：銀耳30克，無心蓮子20克，枸杞子一小把（約20顆左右）。
做法：蓮子用水泡發（用無心蓮子不會苦，不去心的會有苦味兒），銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用，泡發的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗淨備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）；枸杞洗淨備用。銀耳放入高壓鍋中，加適量水，放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
（北京時間生活頻道 來福君）
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