網紅泡麵小食堂,現在生意慘澹,原來問題出在這

網紅泡麵小食堂,現在生意慘淡,原來問題出在這

生活需要儀式感,吃東西也是如此,所以跟多時候,都會去一些比較出名的店子吃一頓,算是犒勞一下自己。但是前不久,就連我們平常吃的泡麵也變的高端的起來了。作為平價的速食食品,真的是沒有想過,有一家會需要到外面去吃一頓泡麵。也因為現在年輕人喜歡新奇東西,所以也成為了人氣爆棚的網紅店。

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其實泡麵店在我們國家之前是沒有,但是在國外卻是有很多了,特別是在韓國和日本,也成為一種飲食習慣了,也就是跟我們經常可以看到的粉店一樣。而是因為傳播的速度,在大火之後呢,很多地方都開了這樣的泡麵點,規模也是大小不一樣,但是裝修就很不一樣了,給人一種的很休閒的感覺,跟甜品店有一些相似。

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作為網紅店,開始的時候大火,人也是擠滿了,所以相要那種靜一點都感覺還是沒有了。不過比較有特色的就是做好的泡麵用銅鍋裝著的,裡面的東西做的比較精緻,像一個雞蛋,就能被做成這種形狀,還有配菜可以自己點,是比較豐富的的,自己價格也是便宜了。但是久而久之,這樣的泡麵也生意也時候大不如前,自我感覺是沒有什麼回頭客的。

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相信大家最關心的裡面的價格了,一般吃了一頓最少也要十幾二十塊了。但是有一些設計就不是很人性化了,有的店子裡面,當你在挑選泡麵的時候,旁邊也是沒有價格的,看著就不舒服了,也沒有對比,不過也並不是所有的都是如此。還有就是關於配菜的搭配了,在店裡有一塊小黑板,上面就還是關於的配菜的搭配,都是固定好的,根據不同的食材,就有不同的價格。但是我想很多人都是比較喜歡能夠自己搭配吧,可以想吃什麼就點什麼,這樣會自由多了。

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可能也是因為這樣的細節,導致了一部分的人不是很滿意,而且在服務態度上,也不是很好。不過在國內也是一直是這樣的,像網紅產品就是火的快,涼的也快。或許只是一個小視頻,莫名其貌的就火起來了,而等到一段時間過後,有新的東西,人氣自然也就下降了。


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