老君紅酒課堂丨羅納河谷那些事兒

世人皆知葡萄酒皇帝 Robert Parker 偏愛羅納河谷的酒,他作為一個獨立酒評人,也從不擔心外界說其偏愛某一產區酒而有失公正,反而是他數次公開發表確實忠愛這片風土和這些葡萄酒。

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近三四十年來,他為這裡的葡萄酒打出過60多次以上100分滿分,比法國波爾多還要多,甚至比除法國外任何一個國家整個國家都要多得多!(這樣你也敢說不是溺愛羅納河谷,我是堅決不信的)

是不是隻有 Parker 喜歡這裡呢?其實並不是的,世界知名酒評家James Suckling、Jancis Robbinson、Jeb Dunnuck 也一直對這塊傳奇風土讚不絕口。

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除了酒評家外,羅納河谷產區也是許多名人雅士如著名小說家大仲馬、羅馬學者普林尼、法國國王菲力普四世、美國第二任總統傑佛遜、大文豪雨果、音樂大師華格納、法國前總統戴高樂等眷愛之地。

總之,羅納河谷是法國最大的法定紅葡萄酒產區,第二大法定葡萄酒產區。

今天小編就給大家聊聊這個神秘產區吧。

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羅納河谷葡萄酒典型釀造風格

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與波爾多的古板傳統相比,羅納河谷更具多樣性,這裡擁有極其複雜的葡萄品種,當地釀酒師用自己的想象力混釀各種風格迥異的葡萄,由此也誕生了許多不平凡的作品。

北羅納河谷僅出產西拉紅葡萄酒,其酒顏色深邃,香氣馥郁,酒體飽滿,風味複雜,單寧結實,具有極強的陳年潛力,尤以埃米塔日和羅第丘的西拉葡萄酒最為出色。

南羅納河谷盛行歌海娜-西拉-慕合懷特(Grenache-Syrah-Mourvedre,簡稱GSM)混釀的紅葡萄酒,果味奔放,口感飽滿鹹鮮,風味集中濃郁,酒精度較高。

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羅納河谷葡萄酒之所以如此魅力非凡,一個非常重要的原因在於它有著豐富多樣、複雜精妙的香氣,各種水果味、花香味或香料味總是十分地令人著迷。這得益於這裡獨特的釀造方式。

“風土(Terrior)”在法國人眼中是釀造一瓶優秀的葡萄酒的前提,也是很多酒莊最引以為傲的財富。但在法國,波爾多並不是最『風土』的,而是羅納河谷。

在釀酒時甚少使用新橡木桶,並且酒在橡木桶中放置的時間也非常短暫,而是利用不同品種的混釀最大程度保留葡萄酒的本真,這與波爾多釀酒的理念迥然不同。

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葡萄酒發源地

羅納河谷又叫“隆河谷”,因這裡真是有一條羅納河(Rhone)而得名。

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梵高說:我心有瑰寶燦爛如歌,唯有畫作為我吟唱。然而,才華橫溢的梵高,一生窮困潦倒。即使他短短八年中共繪畫一千零八十幅作品,即使如今他的一幅畫作就可以拍賣到上億元,在梵高生前賣出的畫作,也僅僅只有一幅《紅色葡萄園》。

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這幅畫就是梵高在羅納河谷這裡完成的,梵高特別喜歡羅納河谷,他迷醉於羅納河的美酒和夜色,在這裡畫了無數的作品,包括一幅後來非常著名的、感動了世人上百年的代表作《羅納河上的夜空》.

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引領世界風潮的羅納河谷混釀藝術

品味混釀葡萄酒,就如聽一場震撼的交響樂演奏一樣,它的平衡與和諧令人沉醉。

羅納河谷是著名的葡萄酒混釀區域,這片土地上擁有多種多樣的葡萄品種,通過釀酒師的妙手奇才,讓每一種葡萄都扮演著不同的角色,為羅納河谷葡萄酒增添不一樣的精彩。法定釀酒葡萄多達19種,其中,來自南羅納河谷地區的特色混釀GSM(歌海娜Grenache、西拉Syrah和慕合懷特Mourvèdre)也是法國的代表混釀,是葡萄酒界經典的混釀方式之一。

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波爾多 VS 羅納河谷

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與大名鼎鼎的波爾多紅葡萄酒相比,羅納河谷的紅葡萄酒風格似乎更加多樣。羅納河谷不但出產濃郁厚重的紅葡萄酒,也釀製大量簡單易入口的酒品(在南羅納河谷尤為突出)。

風味方面,與波爾多葡萄酒相比,羅納河谷的葡萄酒酒力更加強勁,果香更加突出,還帶有明顯的香料味道。

羅納河谷有些高端酒款具備可與波爾多頂級酒款分庭抗禮的品質。值得一提的是,羅納河谷紅葡萄酒的價格顯得更加親民,因此,羅納河谷葡萄酒是全世界性價比較高的葡萄酒類之一。

今天小編為大家準備的三款葡萄酒就是出產自這著名的羅納河谷產區:

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CHATEAU MARJOIET LAUDUN 2016

瑪萊頓莊園乾紅葡萄酒

等級:AOP

葡萄品種:70%歌海娜、30%西拉

產區:羅納河谷

級別:羅納河谷村莊級(Cote du Rhone Villages)

酒精度:15%vol

獲獎名稱:法國羅納河谷奧朗日品酒大賽金獎

品鑑日記:此款酒擁有靚麗的深紅色澤,芳香優雅大方,紅色和黑色水果芳香突出,橡木和辛料的氣息優雅怡人,入口清爽,果香濃郁,酒體優雅飽滿,餘味悠長。

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CHATEAU MARJOIET LAUDUN (red label) 2016

瑪萊頓莊園—紅顏葡萄酒

等級:AOP

葡萄品種:60%歌海娜、40%西拉

產區:羅納河谷

級別:羅納河谷丘(Cote du Rhone)

酒精度:14.5%vol

獲獎名稱:法國馬貢大賽銀獎

品鑑日記:此款酒酒體飽滿,成熟黑櫻桃般濃郁鮮美的果味。感受色漿果的豐醇,清涼的樟腦、甘草的草本氣息會讓你邂逅一段更美妙的旅程。而淡淡的薰香則平添了一份遠離世俗的虔誠。

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CHATEAU MARJOIET LAUDUN (blue label)2016

瑪萊頓莊園—藍顏乾紅葡萄酒

等級:AOP

葡萄品種:50%歌海娜、25%西拉、25%佳麗釀

產區:羅納河谷

級別:羅納河谷丘(Cote du Rhone)

酒精度:14%vol

品鑑日記:此款酒酒體中等,散發著迷人的黑果氣息,香料和烤培根的香氣也十分明顯,口感似融化的奶酪般綿柔順滑。


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