现在越来越多人了喜欢吃辣爱吃辣，吃个沙县点碗拌面、扁食都得来点辣，更别说炒菜了。是不是？说的就是你，哈哈！
很多人喜欢吃辣椒时那种火辣辣的感觉，饮食中更是无辣不欢。其实除了辣椒可以带来口味上的欢畅淋漓的感觉外，科学家还发现，辣椒中含有可食用尼古丁，能在一定程度上预防患帕金森氏症。辣椒只要食用有度，其中蕴含的养生价值是你想象不到的。
所以今天我们就来好好说一说辣椒那点事儿
辣椒的好处
1、促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
2、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
3、健胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
辣椒含有丰富的维生素C，可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
5、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
6、降血糖
辣椒素能显著降低血糖水平，这对于糖尿病患者来说，可是个巨大的福音。
但是在购买干辣椒的时候，
你可要特别小心了，
如果色泽特别鲜艳，卖相特别好，
里面可能暗藏猫腻！
看下图↓↓
他们卖的辣椒分别打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！
硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。
二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！
那该如何来鉴别这些可怕的“硫磺辣椒”呢？第一
眼看
正常的干辣椒颜色一般是暗红色，不会发亮。而‘硫磺辣椒’颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮。
第二
手搓
用手搓，手如果变黄染色，就是硫磺加工过的
第三
鼻闻
正常干辣椒有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道。
硫磺干辣椒有毒
购买时一定要仔细辨认！
生活中还要警惕同样用二氧化硫浸泡保存的食品
去皮芋头
芋头香甜美味营养丰富，受到很多人的喜爱，可芋头好吃皮难剥，尤其是剥不好还会弄得手奇痒难耐，所以，有商家干脆卖起了去皮的芋头。不过，有传言说，去皮芋头好吃方便，却用含硫化合物浸泡过，这是真的吗？
去皮芋头，也就是俗称的芋头“净菜”，去皮芋头吃起来方便，但是芋头在去皮后，表层跟空气接触会发生氧化反应，逐渐变黄，也就是芋头的“褐变”现象。卖相变差，自然售价也会降低，于是有的商家就想出使用二氧化硫漂白芋头的招数。
我们在选购芋头时，如果发现芋头过于白或长时间不变色，那么就要小心这可能是二氧化硫处理过的芋头。当然最保险的方法，还是购买带皮的芋头自己削。
同时还整理以下这些食品平时在购买的时候都得好好辨认警惕。
海带：特别绿的不能买
海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。
银耳： 颜色特别白
如果银耳看上去特别白，那就不要购买，很可能是后期经过化学药剂处理过的银耳。
蘑菇：雪白透亮中看不中吃
警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感
水发食品：警惕甲醛泡发，一握就碎
常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。
虾米：选干爽不粘手的
警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。
枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味；
豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；
大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；
黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；
毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；
茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；
腐竹：警惕加入“吊白块”；
黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。
购买这些食品的时候，大家一定要多留个神
发现不对，尽量不要选购！
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