被烤得金黃的蝦讓原本外皮酥脆逼人,蝦殼都不需要剝放到嘴裡就可以大塊朵頤。我家寶寶吃了一個,饞得不斷問我繼續要蝦蝦呢!最佳零食好選擇就頒發給你啦!
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烤蝦乾
圖文 |萌城美食
鮮蝦500g花椒適量鹽適量大蔥一根
1. 鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚,用牙籤在蝦背的第二節中挑出蝦線。
2. 鍋中放入適量的水燒開,放入蝦、大蔥、花椒。
3. 再加入鹽攪拌均勻入味。
4. 水再次燒開將蝦煮至熟,煮熟後後把蝦和煮蝦的水浸泡著,靜止放置2-3小時入味。
5. 把蝦撈出瀝乾水分,用廚房紙巾印出差水分。
6. 蝦排放在烤網中,180度烘烤40分鐘,(時間根據蝦的大小調整)將烤好的蝦取出放置在晾網上晾涼即可食用。
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