牛很鮮·潮汕牛肉火鍋
再一次席捲而來
就在印象城4樓
每日新鮮到店牛肉約300斤
剔除牛油、牛邊角、牛腩、牛筋肉
能上桌涮燙的約100斤
人氣暢銷的牛很鮮
更重要的是
每日銷售350斤
每日銷售350斤
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新店開業福利多
印象城新店
開業啦！
福利①
大眾點評
可直接50元購100元代金券
福利②
免費贈送100元代金券一張
共10張
注：活動具體詳情看文末
01
每日新鮮牛肉+現場配切
丨一頭牛，身上最精華的肉都在這裡丨
來自川貴一帶3、4歲的土黃牛。牛肉新鮮不隔夜！每日活牛從屠宰場里宰殺完到配送到店，時間嚴格把控在4小時以內，肉質足夠的鮮嫩！
老闆保證一頭牛從屠宰場到餐桌不超過12小時，只選用牛身上最攢勁的37%、10個不同部位的肉！
五花趾、匙柄、匙仁
雪花、吊龍、肥胼、胸口朥…
在“牛很鮮”一次吃遍一頭牛
丨現場切配丨
牛很鮮是開放式的明檔後廚，由刀工精湛的師傅現場切割牛肉。
為了保持最佳的口感，牛肉每個部位的切法都不同，只見實力max的師傅手起刀落，均勻薄厚拿捏有度。
新鮮的牛肉掛在盤子上不會掉。
02
招牌牛肉部位必點必吃
鍋底推薦清湯菌菇鍋，依舊保持清爽、鮮甜的口感，一餐下來滿口的牛香味澎湃於唇舌間，卻絲毫不覺得肥膩厭惡。
在各式菌菇、手打牛肉丸加持下，湯頭異常鮮美。
搭配店內四大特色醬料：秘製辣醬醬、秘製黃豆醬、沙茶醬、秘製醬油，第一次吃牛很鮮一定要嚐嚐4種不同口感的醬料。
丨吊龍：涮12秒丨
吊龍，是腰脊肉的兩個側邊，就是牛背上的長條牛，據說是牛身上最好吃的肉~
蘸上口感苦甜的沙茶醬，肉感細膩肉汁飽滿，吃起來潤滑的肉質更顯爽脆，簡直所向披靡。
肥胼是牛腹的夾層肉，在整頭牛身上僅佔8%的量 ，只有熟練的潮汕牛肉廚師才能將其分解剔出，很是難得。
上桌的牛肉都是經過精細分揀，肥瘦相間的肥胼紋理相當清晰，下鍋之前，飄香四溢早已喚醒胃裡的饞蟲。
涮入鍋內稍縱即逝，滿屏的牛肉zui鮮嫩呈現在眼前，咬上一口，嫩滑多汁，輕微的油脂感使得口感更豐富立體。
丨 雪花：涮12秒丨
涮鍋12秒即刻開吃！飢腸轆轆的肚子馬上得到滿足！
鍋底滋滋冒著熱氣，雪花在湯汁中徜徉，好生活潑。
顫悠悠的雪花，越過舌尖，直滑過喉嚨穩穩妥妥地落入覓食者口中，除了嘆一聲滿足，已無多餘的語言。
丨匙仁：涮12秒丨
匙仁位於脖仁下方的部位，接近肋骨，因為連著脖子，筋肉結實，肉中間常穿插著細筋。
吃起來細嫩且帶有脂肪香味，
又不過於肥膩，彈性更足些。丨牛舌丨
牛舌以瘦肉為主，薄厚適中，放在鍋中涮燙後微微卷就可以食用。
每一片幾乎都是從口腔滑倒腸胃裡，脆彈爽口，感覺牙齒在玩蹦床一樣。
丨潮汕牛肉丸丨
選用優質的牛腿肉製成，經過手工敲打，肉質Q彈，掉在地上還能彈起來哦，一枚牛肉丸就會魔術般地出現在你面前。
作為一款會跳舞的牛肉丸，吃起來尤其彈牙，而且還會飆汁！吃的時候小心燙！
03
其他菜品也是一流的新鮮
丨 潮汕炸豆皮丨
私心推薦潮汕炸豆皮！在滾鍋裡稍燙一下，腐皮的豆香味撲鼻而來，吃起來韌勁十足，唇齒留香。
丨 茴香小油條丨
帶著茴香籽的濃香味，綿軟不失勁道，外柔內韌，嚼起來更加有口感，彈力十足，涮著吃口感更勝一籌。
丨 稻田毛肚丨
新鮮的稻田毛肚，顆粒清晰 。涮著清湯菌菇養生鍋，就像給牙齒來了一次舒爽的按摩，吃起來也是別有風味。
丨 蔬菜&菌菇拼盤丨
蔬菜拼盤+菌菇拼盤也不服輸！新鮮指數up up up！ 大口大口吃肉之後，總是需要解解膩。
04
牛很鮮新店就在印象城
牛很鮮在寧波又開分店啦！就在印象城4樓！
原木色的桌椅，暖黃的燈光，舒適宜人，安安穩穩，別出心裁的擺設，處處都透露著老闆對這家店的用心。
細緻之處可圈可點：
1、菜單詳細介紹牛的各個部分
2、餐牌告知菜名以及涮物時間
靠實力贏得了火旺人氣的牛很鮮，試營業期間每逢飯點就座無虛位已經是常態。聚餐，約會，吃晚飯都是一個很好的選擇！
想一秒到潮汕？
想吃最正宗的潮汕味？
快來牛很鮮
依然網絡
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