抖音抖火了重慶，很多慕名而來的外地遊客，都知道到重慶後必吃小面、火鍋等耳熟能詳的美食。殊不知，還有很多隱藏在民間的小吃，不僅好吃，而且越來越珍稀哦。下面我就為大家介紹兩種，各位去了重慶，千萬要記得去覓食。
一、重慶油茶
香脆可口的重慶油茶
重慶油茶主材為羹狀的米粉，核心輔材則是饊子。饊子是和麻花有點類似的油炸食品，但比麻花更細，幹吃時非常香脆可口。重慶油茶可口，當然還離不開辣椒、花椒、胡椒、鹽、味精、黃豆、花生、蔥、香菜等琳琅滿目的調料。
攤主將打好的油茶遞給食客，食客用調羹細心的將油茶攪拌均勻，便可食用了。油茶入口，食感軟硬兼有，味道麻辣香脆、油而不膩。食後想起，依然令人垂涎三尺。
只可惜隨著時光流逝，舊城區改造的推進，有油茶賣的攤子越來越少了。現在重慶，除了一些老社區路邊早餐攤，偶爾還能吃到油茶。在新社區尋找油茶，已經成為一種奢侈。
二、重慶熨斗糕
除了油茶，以前重慶早餐攤中，還有種必不可少的美食——熨斗糕。重慶熨斗糕也是一種米制品，輔料有雞蛋、白糖等，吃起來外酥內嫩、香甜可口。
重慶街邊，熨斗糕已經成為稀缺品，很不好尋覓了。
熨斗糕看似簡單，但製作步驟複雜，而且需要特別的模具，如今街邊賣熨斗糕的已經非常少見。乃至於很多重慶本地人，想吃一口懷念童年味道的熨斗糕，都只能去本地論壇詢問哪裡有賣。
如果你來到重慶，有機會遇到街邊有賣熨斗糕的，一定要記得拍照、拍視頻，然後吃個夠。
分享到:
閱讀更多 智慧生活說 的文章
