身在无酒不成席的中国，什么事都离不开酒，逢年过节喝、朋友聚会喝、交际应酬喝、开心喜事喝、不顺难过喝......“酒文化”也是我们国家的一种地道文化特色。大家都知道，过量饮酒容易伤肝，但又不能不喝，怎么办?酒前、酒后食用可快速解酒的食物，不仅能够快速解酒，缓解醉酒症状，还能达到保护肝脏的效果，那么，什么东西解酒效果最好呢?
一、解酒的常见食物有哪些
蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。喝完酒后，回家泡上一杯蜂蜜水，能够很好的缓和白酒带来的头痛症状，不至于影响第二天的精气神。
香蕉：饮酒过量之后，身体细胞极度缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
白萝卜：白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。此外，白萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。
葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。
番茄汁：饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
柠檬水：柠檬水可以解酒，得益于其中含有的有机酸。诸如柠檬、橘子、橙子这类柑橘类水果中都含有有机酸，而酒中的成分有乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质。从而达到解酒目的。
与此同时，解酒的误区也是必须要了解的，这样才能更加科学的、正确的解酒。
二、解酒的必知误区
避免饮酒过程中掺兑。酒中的碳酸化作用会加速酒精的吸收，如果在饮用啤酒后再摄入烈性酒会非常危险。饮酒者为使酒的口感好，并希望把酒精浓度降下去，勾兑饮品会加快酒精的吸收，加重恶心呕吐等症状。罐装果汁中的气体加快人体对酒精的吸收，不解酒反而更容易醉酒。
浓茶不能解酒。浓茶和酒两者合在一起会大大加重心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶氧化为乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸，最后被肾脏排出。此过程一般需4～6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。
酸奶不适合解酒。酒后喝酸奶会加重胃肠刺激引致腹泻的可能。醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，缓解酒精吸收保护胃粘膜。酒前半小时也可提前服用牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜。
汽水解酒。汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
在我们的实际生活中，难免是要遇到一些酒局，不管是自己情愿喝酒还是不情愿，都有喝醉、喝大、喝翻的时候，当我们醉酒后如何有效快速的恢复自身的机能才是最重要的，力求于不要影响到我们第二天的生活和工作。掌握科学有效的一些解酒方法能够很好的应对，但是酒精在人的身体里至少要五个小时才能被分解，每个人的身体机能不尽相同，在解酒的时间和效果上也大同小异，跟我们自身的身体素质紧密相关。市场上哪些卖的解酒药也不能全盘相信，最好的方法就是不要自己喝的烂醉，最后用劲酒的一句广告语告诫大家“喝酒虽好，可不要贪杯！”
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