还没从长假的逛吃中缓过来,
天天各种大鱼大肉啊。
吃了就学了,也是受益良多。
可惜很多食材不能经常弄到,
而地上那一撮阳荷让我一脸懵逼。
开始还以为是睡莲,还是什么别的花苗。
后来才知道是一位常德桃源朋友家种的,
跟沙姜、老姜一个科属,你也可以叫它茗荷。
在岛国是一款比较知名的香菜类食材,
人们食用的是它的花蕾部分。
一种类似于沙姜的香气,让喜欢与不喜欢的人,
各站一边,就好像香菜的拥护者和抵制者一样。
当我不熟悉一种食材的时候,我往往会默默的从冰箱里把鸡蛋拿出来。
阳荷炒蛋
Chef:土豆
主 材:阳荷、鸡蛋
辅 材:油、盐
Step1.先将阳荷去掉外面的花瓣,洗净切片
Step2.热锅热油,下阳荷翻炒
Step3.阳荷铲一边,锅里加点油放入蛋液
Step4.蛋液成型后和阳荷一起翻炒,最后加点盐就可以啦
据说,阳荷凉拌着也挺好吃的。
为何我没有这个勇气呢?
不是我小气只炒这么一点,是因为有位美女邻居+粉丝今天生日,
恰好她是阳荷的拥护者,剩下的一点就送给她啦~
可算没有浪费这来之不易的食材了。
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