吃西餐的時候
盤子裡新鮮或者乾燥的一些綠草
會顯得菜品特別的有逼格
其實這些綠草是各種香料
不僅會拉昇西餐的顏值
更是很多西餐獨特口味的法寶
沒有香草的西餐不是“正經”西餐
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羅勒（Basil）
簡介：意大利菜式中使用頻繁，極具代表性的一種香草，氣味清冽甘甜，略帶鹹鮮味；
適合食材：適合大部分蔬菜，番茄、洋蔥、胡蘿蔔、青豆等；
適合菜式：儀式青醬、三明治配菜、沙拉提味等！
迷迭香（Rosemary）
簡介：香味有些衝，甜中帶點苦，在烹調中不宜大量使用。並且如果長時間燉煮，最好較晚下鍋，過度燒煮會有一絲苦味；
適合食材：禽肉、土豆、蘆筍等質感稍厚、口味偏淡的食材；
適合菜式：意式扁平類麵包，各種肉醬、燒烤醃料或者蘸料！
百里香（Thyme）
簡介：氣溫溫和淡雅；略帶辛香，比較容易為中國人接受；
適合食材：胡蘿蔔、蘑菇、土豆、番茄、雞蛋、奶酪等；
適合菜式：各種雞蛋、醃製肉類、燉菜！
薄荷（Mint）
簡介：薄荷的氣味會給人帶來一種清涼感，並且略有香辛氣；
適合食材：豌豆、土豆、海鮮、羊肉等；
適合菜式： 海鮮、沙拉、甜品！
歐芹（Parsley）
簡介：氣味清淡，很百搭，也有直接把歐芹當蔬菜食用的；
適合食材：百搭；
適合菜式：湯，沙拉等！
牛至（Oregano）
簡介：味道相對強烈，略帶苦味和辛辣味。做菜時用幹牛至的時候比較多，新鮮牛至的味很大，容易喧賓奪主；
適合食材：番茄、茄子等蔬菜，或是各種肉類；
適合菜式：披薩、意麵醬，地中海菜、墨西哥菜！
鼠尾草（Sage）
簡介：氣味辛辣濃烈，但烹飪後口感比較溫和；
適合食材：胡蘿蔔、茄子等蔬菜類，禽類；
適合菜式：烤火雞、意式燉飯、意大利白披薩等！
月桂葉（Bayleaf）
簡介：味芬芳，但略有苦味，宜燉煮；
適合食材：各種禽類；
適合菜式：湯、蔬菜、燉食！
蒔蘿（Dill）
簡介：氣味接近於香芹，比較溫和，味道辛香甘甜，蒔蘿加熱後會很快失去香味，所以一般都是烹飪結束後才加入蒔蘿；
適合食材： 胡蘿蔔、蘆筍、青豆等蔬菜、奶酪、海鮮；
適合菜式：海鮮、中東菜、俄餐！
龍蒿（Tarragon）
簡介：味道濃郁但不衝，相對還比較溫和，略帶甘甜；
適合食材： 雞蛋、土豆、海鮮、禽類；
適合菜式：海鮮、沙拉！
太原歐米奇，學習西點、西餐、咖啡、調酒
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