東安農村有一種野果，不僅外表看起來奇怪，名字聽起來也不咋地，吃起來澀中帶甜，跟市場上那些妖豔貨一點都不一樣，它就是拐棗！10月，也是拐棗最好吃的季節！ 拐棗又名雞爪樹、萬字果、萬壽果，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。營養如此豐富，拐棗的功效與作用到底有什麼呢？
這個是什麼東西？
你有吃過嗎？
相信很多東安小夥伴
都已經叫不出它的名字了......
骨骼清奇的外表、清新脫俗的口感
有時在街頭巷尾有人賣，
就看你有沒有那個運氣了
其實這玩意兒不好摘，
長在高高的樹上，要吃它，就得爬樹
一說到爬樹，滿滿都是小時候的記憶。
拐棗和大多數落葉喬木一樣，拐棗在陽曆的4月份發芽長葉。在枝葉長到一定程度後，其頂部便長出黃綠色花朵，直徑約四五毫米，花瓣扁圓形。到了4月底5月初，花謝後長出青色果實，原先接近圓球形，後逐漸變成灰褐色，果體呈扭曲狀萬字符“卍，故也有個好聽的名字——萬壽果，其頂部還有對瓣狀的棕色籽粒。
據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、製糖的原料。可作果露、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果乾等。採用先進工藝，進行深加工，可製成方便飲料——拐棗晶。
【功效】能治風溼。種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用於熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發熱等症。
........李時珍《本草綱目》說它“味甘、性平、無毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品。“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，闢蟲毒”。拐棗果梗釀製的“拐棗白酒”，性熱，有活血、散瘀、去溼、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用於醫治風溼麻木和跌打損傷等症。在中醫上，其種子、木質入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效。
拐棗功效
拐棗中含有大量的葡萄糖和有機酸，可以幫助解酒，還能擴充血容量，這些成分讓它具有解酒和安神的功效。對於經常飲酒的人來說是個好東西，它能夠解酒安神，減少酒精對身體的傷害，以後失戀、輸錢什麼借酒消愁的時候，備點拐棗在家準沒錯。
治療風溼在拐棗中，鈣的含量比較豐富，還含有一種叫做枳椇子皂甙的成分，它能夠對中樞系統有抑制作用，可以用來治療風溼麻痺等症。最近拐棗上市了，可以多買點回去給家裡的老人吃。
拐棗富含蛋白質、脂肪及維生素等多種營養成分，可以有效的為我們的身體補充營養，提高細胞活性，並且提高身體的免疫力。對於免疫力隨著年齡增長而下降的中老年朋友，記得吃點拐棗提高免疫力。
利尿通便拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，可以幫助尿液排洩，對於排尿困難的人群，拐棗是幫助排尿的好選擇。拐棗內所含物質被人體吸收後，還能幫助排除體內廢物，促進腸胃的蠕動，促成大便的生成，解決便秘煩惱。
改善煩躁莫名其妙的煩躁來得猝不及防，已經不是什麼稀罕事了，而拐棗就有改善煩躁的功效，因為拐棗中有多種鹼性成分和一些天然的甙類物質，可以提高血管的抗氧化能力，以及一些微量元素能直接作用於我們的中樞神經，還有大量糖類物質，可以改善心情，調節情緒，止渴生津，適用於男女老少。
對於高血壓患者而言，最痛苦的莫過於飲食問題，很多東西都可以讓血壓上升。所以最需要注意的就是控制血壓，任何有可能讓血壓上升的食物都要避免。而有研究發現，拐棗中含有的部分物質，食用之後，具有抗脂質過氧化和降血壓的作用，高血壓患者可以放心。
拐棗功效如此之多，吃法自然也不會少。
煮拐棗酒一到季節，很多人都會泡拐棗酒。製作方法也很簡單，只需要準備拐棗幹2枚，低度數白酒500毫升。將拐棗洗乾淨用刀切開，放在可密封的玻璃瓶內，倒入白酒密封一週，就可以直接飲用了。拐棗酒可以祛風溼，適用於風溼性關節炎患者。但是每次飲酒量不宜超過20毫升。
一般人都可以吃拐棗，拐棗含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等，具有醫療價值，其子可清熱利尿，止咳除煩，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。用於腓腸肌痙攣，食積，鐵棒錘中毒。其果梗可健胃，補血。
1、常飲酒的人可以吃拐棗。拐棗及其複方能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒導致各種代謝異常，誘發各種疾病。
2、減肥的人可以吃拐棗。拐棗能分解過剩的營養素，消化人體過多的脂肪，有效預防肥胖。
吃過的來舉手！
是不是覺得曾經有一種美食如此的好
我卻並不把她當回事呢？
想想，你有多久沒吃到她了？
反正我是真的很久沒見到了！
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