1地瓜皮伤害肝脏
红薯（又叫甘薯，地瓜）长期与土壤直接接触，
很多有害物质会被吸收在红薯皮中。
它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适.
而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，
能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”。
进入人体会损害肝脏，并引起中毒。
2土豆皮慢性中毒
土豆去皮这事儿是挺麻烦的！
但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱，
并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。
由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，
往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。
尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，
而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！
就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
3柿子皮伤胃
医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，
主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，
所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。
柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，
会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，
易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。
因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
4银杏皮伤神经
银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、
“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，
进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
5荸荠皮有寄生虫
荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，
如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
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