我最近都喜歡做麵食，做法簡單，不放水，不放糖吃起來比饅頭香，比麵包鬆軟好吃，那我就自己動手做吧，自己學會了在家做不用出去外面買，而且全家都很喜歡吃，現在給大家說說是怎麼做的。
材料：麵粉350克，玉米油30克，甜牛奶100克，酵母3克，豬油60克，紅豆沙200克，白芝麻15克
做法：
1、先製作麵皮，把200克麵粉放入一個大碗裡面，加入酵母，慢慢加入牛奶，攪拌成絮狀
2、揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒發半個小時，如果天冷就醒發一個小時
3、然後做油酥，把150克麵粉倒入碗裡，熱鍋，把豬油熱好，然後用手揉成團
4、將麵粉團取出，案板上撒上面粉，排氣，然後繼續揉至表面光滑
5、然後將麵糰分別大小20克左右的麵糰，在掌心上按壓，揪一點油酥，放入豆沙餡包住，在上面刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻，繼續發酵10分鐘
6、電餅鐺預熱，然後刷上油，煎2分鐘，翻面煎3分鐘即可
吃起來比麵包鬆軟，比饅頭好吃的煎餅就做好啦，咬一口層層香酥，你喜歡吃嗎？
分享到:
閱讀更多 大魏說事 的文章
