炒青菜时，别再傻傻直接下油锅，多加“这一步”，不仅翠绿又香嫩。现在已经是秋天了，天气非常的凉爽，而人们的食欲也就是打开, 被封存了一整个夏天的肉瘾终于要爆发了，而在这个时候很多人都会选择大吃大喝，可是吃多了之后又担心会长膘，好不容易在夏天经过辛苦的努力之后，瘦下去的肉肉在不知不觉中又长到了身上，让很多人都感到非常的苦恼，所以在这个时候我们要多吃一些清淡的蔬菜，对我们的身体有很大的好处，不仅能够排毒养颜，同时还能够让我们的身体更加的健康。
我们大家都知道青菜的营养成分是非常高的，它不仅富含维生素c和胡萝卜，同时还能够促进我们的肠胃蠕动，帮助我们消化，而且它具有很好的新陈代谢，能够防止血浆胆固醇的形成，同时能够使皮肤光亮，延缓衰老。所以很多人都特别的喜欢吃青菜。但是青菜的做法也是有很多种的，无论是将它煲汤喝还是进行油炸或者炒着吃都是非常不错的，但是炒青菜的做法应该是最为家常的一种方法了，可是不要小看一份炒青菜这么简单的美食，如果想将它炒好也是需要一定技巧的。今天小编就给大家分享一下，在炒青菜的时候到底该如何做，我们炒出来的青菜才会翠绿好吃有食欲。
首先我们将准备好的青菜将它清洗干净，然后放在清水中浸泡一下，然后将它捞出来控干水分备用，接着再往锅中加入适量的油，等到油温热的时候放净，再进行大火翻炒，接着再往锅里面倒入适量的蒜进行爆香翻炒一段时间之后，在里面加入适量的盐和味精，大火进行翻炒，均匀搅拌就可以出锅了。
很多人觉得炒青菜非常的简单，可是炒出来的青菜却总是没有饭店里面的那么碧绿有光泽，同时也没有饭店里面的那么好吃，那是因为你少加了这一步，这一步是非常关键的，那就是在炒青菜钱，要将青菜进行情报，因为前泡过的芹菜吃起来才会又嫩又香，而且特别的碧绿，所以我们在炒青菜的时候一定不要忘记多加这一步。你们学会了吗？如果有何观点和看法的话，欢迎给小编留言和大家一起讨论。
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