愛喝紅酒。愛生活。大家好，我是你們的紅酒管家傅先生，自古以來有真就有假，其實很多朋友最關心的還是如何辨別真假紅酒這個問題吧，在現在市場混雜，假酒橫行的年代，想分出真假是真的難，沒有懂點道道真的可能買到假酒啊，尤其是品牌酒，在暴利的驅使下有很多昧著良心的酒商賣著高價的假酒，前幾天小編就在貼吧遇見一個昧著良心賣拉菲酒的酒商，還和他互懟了好幾個小時，真的心塞，就不能好好賣酒嗎非要賣假貨。為了這個事小編特意在網上整理了相關的辨別真假紅酒的知識點供大家參考，希望喜歡紅酒和剛剛入門的紅酒愛好者能不買到假酒！
紙巾檢測法
取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的溼跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，大家可以憑此很簡單地辨別真假葡萄酒。小編提醒大家這種檢測方法雖然簡單易行，但也要根據紙巾的質量來判斷，紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。是否是正宗原瓶進口的葡萄酒，關鍵還是要親自品嚐。可以將葡萄酒倒入葡萄酒杯，輕輕椅觀察酒體是否有掛杯現象。一些優質陳年的好葡萄酒，打開瓶蓋以後，將葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能聞到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔順的感覺。
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食用鹼鑑別法
準備一個小碗倒入少許食用鹼用開水兌開，然後到一點紅酒進去食用鹼鑑別真假紅葡萄酒，如果紅葡萄酒變成深藍色，就是真的紅葡萄酒，如果沒有反應，那麼紅葡萄酒就是假的。
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以上兩種是最簡單最常見的兩種測試方法，最關鍵的還是渠道這一點，如果有好朋友介紹或者正品官方售賣，或者大型酒莊這些渠道就不會有假酒了，最主要還是渠道，要想真的不買到假酒還是要多瞭解一些相關知識和流程的，這樣子買到假酒的幾率會大大減少！再買紅酒的過程中大家還有什麼好點子嗎？歡迎在評論區留言評論把你們的經驗說出來，一起打擊假酒！
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