記錄28天兒童營養早餐班第12天
寶貝一定要買兒童牛奶喝嗎？
如今市場上主打“兒童專屬配方“的兒童食品非常多，奶製品也不例外，為了吸引兒童和家長的眼球，很多產品在包裝上會非常醒目的標有”補充鈣鐵鋅”、“補充DHA”、“開發智力”等詞語，但是我們可以細心的看一看兒童牛奶的配料表，除了廠家說的強化了鈣、鐵、鋅或DHA以外，還添加了少則十幾種多則幾十種的食品添加劑，很多家長認為，兒童牛奶，價格比普通牛奶貴，營養肯定也更好，安全性更高，是適合兒童喝的，其實不然。
所謂的兒童牛奶，為了滿足孩子對甜味的喜好，會添加大量的蔗糖，給孩子無形中攝入了更多的糖分，過多攝入蔗糖（白砂糖）這樣的精製糖會增加孩子患齲齒、肥胖的風險，還會出現挑食、偏食、影響食慾的情況發生。兒童牛奶是食品添加劑的集中營，除了白砂糖，兒童奶還會添加食用香精、增稠劑、防腐劑等多種食品添加劑，這些食品添加劑會讓兒童牛奶的口感更香甜可口、更細膩，再加上可愛的包裝，很受孩子們的歡迎，雖然按照國家要求的劑量和範圍添加不會對健康帶來不良影響，但是沒有害不代表有益，對成年人沒有明顯危害，但是低齡幼兒還是要慎選含有防腐劑和甜味過濃的產品，家長在購買時也要認真閱讀產品包裝上的配料說明，如果排在第一位的原料是水，則是乳飲料，而不是真正的牛奶。
一直提倡孩子喝牛奶，主要的原因就是為了補充鈣質和維生素A、D，因為牛奶本身就是鈣的最佳食物來源，牛奶的鈣在天然食物中是最容易吸收的一種，也就是說，即使不強化鈣，牛奶的補鈣效果也很好，至於維生素A，在動物肝臟裡含量最豐富，而且還可以由橙黃色的蔬果中的胡蘿蔔素轉換而來；貝殼類的海產品富含鋅；每天給孩子吃一個雞蛋黃，在陽光下活動20-30分鐘，就能滿足維生素Ｄ的需要，所以，如果日常生活中保證了均衡的飲食，也不一定非要喝強化了這些營養素的兒童牛奶，喝普通的純牛奶就好，到底要不要喝兒童牛奶，不僅要考慮其中強化了哪些營養素，還要考慮其中還添加了哪些可能不利於孩子健康的食品添加劑。
接著繼續給大家分享兒童早餐的搭配範例，這些早餐都是來自我們兒童營養之家早餐班和會員群的學員，大家一起來學習吧！
兒童營養搭配原則：保證主食+優質蛋白+蔬菜，食物多樣化，根據孩子的消化能力和胃口，再搭配些新鮮水果和堅果，既豐富了食物種類，營養也更全面。主食中可以搭配些粗雜糧，做到粗細搭配，粗糧細做，幹稀搭配。
1、早餐安排的不錯，主食、蔬菜、優質蛋白都有，牛奶在補鈣方面非常不錯，還注意了水果和堅果的補充，非常好
2、這份早餐，媽媽把蔬菜、蛋白質都“藏”進了麵餅裡，非常好，這也是解決孩子不愛吃蔬菜的好辦法。
3、很清爽的早餐，水果適量吃一些就可以了。
4、早餐搭配的非常好，顏色搭配的也非常好看。
5、簡單的一碗湯麵，有葷有素，挺好的，午餐或晚餐可以給孩子增加些粗雜糧。
6、豐盛的早餐，水果可以放最後吃，先把主食、蛋白質和蔬菜吃好。
7、營養均衡的早餐，孩子也吃的不錯。
8、南瓜造型的南瓜餅做的不錯，其他食物也搭配的很好，蔬菜很充足。
9、主食種類很多樣，有面包、玉米，南瓜包子和麥片，非常好，再適當的補充些水果和堅果就更完美了。
10、美味的營養早餐，看上去非常有食慾。
以上就是這天的部分早餐搭配範例，希望能給大家帶來參考，堅持給孩子做早餐，讓孩子的健康成長從早餐開始吧！
我是魏維，微信：sanbao_ma，我是一名公共營養師，也是一名兒童營養師，工作的主要內容就是解決兒童生長髮育過程中遇到的營養問題，比如兒童消化不良，便秘，兒童肥胖，兒童貧血，不愛吃飯等等一對一的飲食調理，如果你有這方面的困惑，歡迎諮詢我，希望我的分享能對你在寶貝餵養方面有所幫助，祝願寶貝們健康快樂的成長！
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