如果你問療哥，秋冬季節家裡必備的一味藥材是什麼，那我一定會回答：當歸。
當歸是傳統中藥材裡最常用的一種，有"十方九歸"和"藥王"的美稱。
活血、驅寒，都是當歸的強項
當然，最主要的還有一個原因，就是它的性價比很高，是咱們老百姓都買得起的平價藥材。
女性的"婦科藥"
▲緩解痛經
女性痛經用中醫角度看，「通則不痛」，重要的是打通經血堵塞。
當歸具有活血化瘀的功效，正好緩解了女性痛經的問題，適合月經不調、氣血不足的女性。
▲補血養顏
當歸能促進血液循環，保持血液通暢，有一定抗老消斑、美容養膚的功效。
很多女性都有面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等一系列的問題，這些都是血虛的表現，當歸尤其適合這類血虛、血少的女性，有效的補血益氣，增強體力。
比起我們熟知的阿膠，當歸更容易消化吸收，適合消化功能較弱的女性食用。療哥把當歸看做阿膠的"平替"款
男性的"提神丸"
很多人誤以為當歸只是一味"女性藥"，其實，它同樣適用於男性。
由於男性血虛現象一般沒有女性嚴重，所以男性服用當歸的效果要比女性更加迅速明顯，短時間內就能感覺到精神狀態變得更好了。
尤其是長時間用眼、用腦的男性更應該適當吃點當歸。如果吃完上火的話，可以藥材減半再吃點山楂中和一下火氣。
秋冬喝點當歸湯
除了直接入藥外，當歸泡茶沖水或者入膳，同樣能夠發揮它的功效。
秋冬季節在飲食里加點當歸，女性手腳不涼，老人關節不疼，男性精力充沛。
但是相比起單純泡水喝，療哥更建議當歸和肉類煲湯，其中的有效成分才更容易發揮出來。
▲當歸生薑牛肉湯
【做法】
食材：當歸30克，生薑60克，羊肉500克，蔥30克，黃酒50毫升。
-當歸清水洗淨，蔥薑切片、羊肉切塊焯水備用。
-食材同時入鍋，並倒入黃酒，加水蓋過全部食材。
-大火煮沸後，改用慢火煲一個半小時左右。
【功效】
有調血、散寒開胃、益氣健脾的功效，對產後血虛腹疼、頭暈目眩、月經不調、食慾不振也有輔助療效。
注：可根據自身氣血情況加藥材，氣不足可以加黨參和黃芪，血不足可以加肉桂和熟地。
▲當歸豬肉湯
【做法】
食材：當歸20克、黃芪10克、姜200克、豬瘦肉200克。
-豬肉冷水入鍋，將豬肉煮沸、去掉血水洗淨備用。
-水沸後把全部食材入鍋，大火燉20分鐘，再改慢火燉1-2小時。
【功效】
有促進血液循環、養血活血的功效，還對緩解便秘、腸道疾病等有一定幫助。
▲當歸鯉魚湯
【做法】
食材：當歸15克，白芷15克，北芪15克，枸杞10克，大棗5枚，鯉魚1條(約600克)。
-將當歸、白芷、北芪、枸杞洗淨，大棗去核，鯉魚殺後去內臟。
-把食材全部放入鍋中，鯉魚燉熟後，加入少量鹽、味精調味，慢燉收汁。
【功效】
具有通經活血、滋補肝腎的功效，幫助調養氣血、改善手腳冰涼症。
當歸食用注意事項
△上面介紹的湯類，不能喝的太頻繁，補得太大也不好。
△當歸藥性較為燥烈，所以陰虛有熱的人在使用當歸時，一定要搭配其他去火的食材，來中和當歸的辛燥之性，不然會容易上火。
△用當歸泡水喝的時候，千萬不能過量。大量服用當歸水後，反而身體會感到疲倦。
△溼氣重、腹脹及大便不成形的人、過敏者不宜食用。
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