真正的古樹茶有點貴,原因是什麼?

孫仁文


真正的古樹茶一定是貴的嗎?國內基本上是這樣!

古樹普洱茶中間營養物質的含量相對來說比較多,茶葉的耐泡度、口感各方面,都比較好,茶友喜歡古樹普洱茶,也很正常。

對於國內山頭的普洱茶來說,真真正正的山頭茶相對來說數量比較少,市場上需求量也比較大,對於很多喝茶的人來說,都想喝到真真正正的古樹純料普洱茶。

同時,古樹普洱茶的採摘各方面也比較困難,瞭解古樹普洱茶的茶友都知道,採摘古樹普洱茶,需要搭架子、用梯子,爬高上低的,非常危險,耗費的時間相對來說比較多。

古樹普洱茶數量少、採摘困難、市場需求量大,再加上其他人為的因素,造成國內山頭的價格相對來說比較貴。

真正的古樹茶有價格不貴,性價比高的嗎?當然有!

相對於國內山頭茶價格比較高的情況,老撾的茶就顯得性價比高很多,和國內山頭茶相比較,價格低太多太多,對於茶友來說,這就是乾淨、好喝、實惠的古樹茶。

很多人懷疑,說老撾茶不屬於普洱茶,對歷史瞭解的朋友肯定會發現,老撾的勐烏和烏德以前就屬於西雙版納,後來被法國割走,地域還是同樣的區域,茶樹還是同樣的茶樹,如果這些地方依然屬於西雙版納,誰敢說這不是普洱茶呢?

這裡的茶,與國內的相比,生態環境更好,品質更好,性價比也更高。很多做茶的人不承認這些屬於普洱茶,自然有他們的理由,但是對於喝茶的人來說,哪個更划算呢?


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一手茶農


大家好,說茶網為您解答!很多茶友反應,真正的古樹茶太貴了,喝不起,其實貴有貴的道理,因為影響古樹茶價格的因素有很多,除了自然環境、樹齡等因素之外,還有原料、工藝因素,可以概括為一料二工。



一、原料稀缺,但內含物質豐富

總之,普洱古樹茶屬於稀缺資源,名山名寨的古樹茶價格會更高些。高利潤的驅使下,古樹茶的“純度”全憑良心了。一個古茶餅357克,如果摻入幾十克臺地茶,利潤也是相當可觀的。更別說真正的古樹茶了,一定是貴的,才是真的。



二、工藝

如果說古樹茶是一道大餐,那麼有了好的食材——古樹鮮葉,必須要有好的工藝才能造就其獨特的魅力。傳統普洱茶加工工藝包括:採摘、萎凋、殺青、揉捻、太陽曬青、剔撿、蒸茶、壓茶、定型脫模、乾燥、檢驗、包裝等數十道工序。每一道工序的細微差別都會造成品質的千差萬別。可以說工藝決定了古樹茶品質和後期轉化的空間。二古樹茶又特別嬌貴,要得到高品質的古樹茶,必須全程採用傳統的手工耐心製作。



古樹茶主要看一下幾個方面:

一、古樹茶的純度直接決定其價位,或者說一餅茶的古樹料含有多少,就決定了其價位。

二、從口感的幾個角度去辨別:生津的速度、回甘的徹底程度、香氣的融合度、喉韻是否悠長。(說茶網整理發佈)


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決定商品價值的是凝聚在商品中的勞動成本和時間成本,而決定商品價格的則是供求關係。


古樹茶的製作究竟包涵了哪些人工勞動和時間成本呢?

如下圖可見(古樹普洱茶鮮葉的採集),普洱古樹茶大多數生長於深山密林之中。兩顆茶樹之間望去相隔幾百米,真想揹著茶蔞穿越過去難度很大。採古樹茶需連日的跋山涉水爬上爬下,採擷鮮葉後還要馬不停蹄趕回家中進行下一步製作,這可是個正兒八經的體力加技術活。

一個壯年的熟練採茶工一天可採得5-10公斤左右的鮮葉,大魔王也算是個熟練的採茶小能手了,目前為止最高紀錄是一天採了4公斤多一點。而4公斤鮮葉才可製得1斤幹茶,而這僅僅是採摘鮮葉的勞動成本(下圖是大魔王在採古樹茶的路上)。

古樹茶採摘製作成本數十倍的高於臺地茶。下圖是臺地茶的採摘(有些大品牌的臺地茶園早已開始使用機械化採摘),大家可以對比想象一下。

後續還有殺青、揉捻、攤晾、蒸軟、壓制等工序,都需要人工逐一完成,人力成本如此高的今天,古樹普洱茶價格不言而喻。


再論產量與需求(供需關係)

2017年雲南省普洱茶產量14萬噸,古樹茶產量不超過5000噸,佔比不足4%。
然而,市場上普洱茶包裝大多數都打著名山古樹、老樹、大樹的字樣,唯獨不見小樹茶,臺地茶。奇貨可居是亙古不變的鐵律。

那些賣百八十塊甚至幾十塊錢的打著古樹茶名目的茶葉販子,你們居心實在是壞,這價格還不夠付採茶工人一天的工錢!不僅欺騙傷害了不明就裡的茶友還傷害了我們這些老老實實以茶為生的茶農。

為什麼古樹茶這些年被眾多懂茶的茶友推崇呢?我們再就普洱古樹茶品質而言


從下圖可以看出,古茶園鮮葉中含量較高的成分有:茶多酚、兒茶素、氨基酸、咖啡鹼等等。含量較低的成分有:水溶性果膠和果糖等等。

除了糖類化合物,其餘成分含量皆與品質呈正相關,與品質呈正相關的成分含量越高,茶葉品質越好。因此古茶園鮮葉成茶品質的物質基礎優於臺地茶園鮮葉。所以普洱古樹價格比臺地茶更貴。還有,古樹茶是沒有任何農殘的綠色飲品,因為原始森林裡的生態根本無需人工維持,也不值得爬山涉水的去打幾瓶農藥。


最後一點,普洱古樹茶因為其稀缺性,高品質以及越來越多的茶友推崇而得到了眾多資本的包裝和炒作

他們炒作的方法其實很簡單,資本家給足夠的錢承包某個產區的一部分古茶樹,然後自己用較高的價格買走成品,少賣貨多囤貨,在外圍又來一波人高於原價掃貨收購,用左手出右手進的方法營造稀缺感。當消費者認為這個產地的古樹茶有極高的收藏價值後他們就開始逐步放貨。最終消費者需要支付大量的溢價,慢慢的,很多古樹茶價格也就居高不下啦。


一心古茶大魔王常年盤踞在深山草木中,愛喝普洱茶的朋友可以關注我,私信我,大魔王有茶禮相贈。我們之間沒有資本的包裝和層層經銷商阻隔,也沒有店租開支和銷售提成,一心古茶大魔王做茶的口號就是:平價制真茶!


一心古茶大魔王


什麼樣的茶樹才算古樹茶?

首先是樹齡超過400年的茶樹才能叫做古樹茶,好的古樹茶樹齡超過1000年,這樣茶樹採茶很難,需要搭架子,採摘的人工費很高,這樣的茶葉需要找會做茶葉的老師傅手工製作。

還有就是古樹茶裡面的營養成分高,古樹茶還含有花青素,有效預防腫瘤,降血脂,降血糖,降高尿酸。



現在古樹茶樹很多都是國家保護起來的,不讓人採摘,現有的古樹數量不是很多,因此古樹茶更名貴。

喜歡茶的人,大家留言評論。


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今天分享一下茶叔對古樹茶貴的幾點原因及觀點,僅供大家參考:



一、“0”汙染“0”農殘

由於古樹茶固有的純天然特質,在無需人工干預並與大自然和諧共存,歷經千百年的環境考驗才存活下來,其本身的生命力頑強且旺盛已具備了抵抗病蟲害的免疫能力。所以不必使用農藥,也沒有農殘的擔憂。屬於純綠色、純天然飲品!



二、年代久遠 產量稀少

被稱為古樹茶,年份至少應該在百年以上。加上古樹茶是喜陰植物,特別對山高谷深、雲霧繚繞的自然環境“情有獨鍾”,多半生長在深山叢林、山險陡峭的環境,採摘難度極大。所以,自古以來就有“高山雲霧出好茶”的說法!換而言之,在如此天然、綠色的自然環境能存活下來實屬不易,產量自然較少。



三、品飲價值高

古樹茶除了生態環境、樹種優勢等先天因素外,最值得品鑑的就屬茶湯滋味了。因為古樹茶茶性溫和、口感醇厚、湯質細膩、回甘飽滿、鹼性物質少等諸多優點,同時又是不影響睡眠且老少皆宜的天然飲品。所以,品飲價值極高!



四、增值空間大 收藏價值高

任何一種人工培植的茶樹樹種都不及古樹茶增值空間大、收藏價值高。因為古樹茶越陳越香特質,賦予了它的投資收藏屬性。對於存儲環境、溫溼度茶品本身都有極高要求。這也是常規茶所不能比擬的!所以,古樹茶轉化率高、增值保值空間大、收藏價值高!

通過對古樹茶的生態環境、產量產比、口感滋味、增值保值及收藏價值的簡單描述,相信大家對古樹茶為什麼貴的真正原因也有了初步的瞭解。內容難免會有紕漏,茶叔歡迎大家評論指正、收藏轉發🙏

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真正的古樹茶價格比較貴,歸結起來,其實就兩個原因:一是量少,二是口感確實好,當兩個條件同時具備,古樹茶價格似乎也就比較容易理解了。

量少

據數據顯示,2017年雲南普洱茶的年產量約為13.9萬噸,古樹茶產量不超過5000噸,佔茶葉總產量的比重不到4%,可見真正的古樹茶量少到什麼程度。

口感好

有人說,喝茶不就是喝用樹葉泡的水嗎?喝古樹茶與喝小樹茶又有什麼差別呢?對於茶小白來說,確實喝不出什麼區別,但對很多追求高品質口感的老茶骨來說,他們會更傾向古樹茶,因為古樹茶的生態環境、山野韻、口感豐富程度、耐泡度、喉韻以及餘韻整體表現,都比小樹或臺地要高出好幾個級別。

茶葉品質好,大家自然都會去追,追的人多了,量又只有那麼一點,價格自然也就水漲船高。

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感恩邀請,繼續簡單回答,古樹茶貴的原因。

1,資源稀有,我指的是理想的古樹茶,也就是你心中想的古樹茶,不是沒有,是你捨不得花錢找。

2,古樹茶好喝,至於怎麼好喝,它是與中醫,食物結合在一起的

3,古樹茶難採摘,路艱辛,一天採摘最多10來斤鮮葉。爬樹還有路途的危險,這是要命的,茶園古樹另當別論。

4,古樹茶喝會,會喝能應驗陸羽說的茶經,陸羽鑑水的本領

5,茶性人性,古樹茶能發揮真正的茶性人性,現在商業化只說理論,不做實事,能普及就不錯了。

6,古樹茶是真正的中國茶,它就是一部易經










仁易說茶


一個字 少。

一個字 炒。

一個字 騙。

少的原因是樹種少,大齡樹種更少


炒的原因炒作。將價格炒高。賣出貴的感覺

騙的是編故事,使人們相信你的故事。從而達到物超所值。


相魄


感覺貴是因為賺的太少。

就如我:進城看見喜歡的東西都感覺貴,買不起。

像有錢人買什麼東西都價錢合適。



好茶南旺


客觀來看,雲南普洱茶區較廣,山頭多就更不用說了。作為一個雲南人,喝普洱茶已多年,我過手的古樹普洱茶很多,確實有些古樹茶不好喝,也沒有轉好的空間和潛質,這應該與其所在地理、氣候等有關。但是呢,目前很火的山頭村寨,其古樹茶確實要更好喝,更值得擁有和期待長久轉化!一句話:一入普洱深似海!


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