唐朝的时候从西域传来一种美食叫做毕罗，之所以叫这个名字，据说是因为外国一个姓毕的和一个姓罗的擅长做这个饭，所以就取名为毕罗。不得不佩服唐朝人的脑洞，外国人跟中国人姓氏一样？当然不是，据现代考证，这种美食大概是从伊朗传进来的，所谓毕罗不过是pilaw的音译。
当然唐朝人才不管这个，好吃就是了。这种饭的做法现在已经不可考了，但是在当时却发展出了自己的品牌。
《酉阳杂俎》上说金吾卫将军韩约家里就有人能做樱桃毕罗，特别美味，他的樱桃毕罗好吃我猜会不会跟玉龙膏有关。
韩约在安南都护做官的时候发现当地有一种玉龙膏，我怀疑这是一种食材，但史书上说这能化银液，具体是什么没有说，韩约就要带回来。
当地就有人说传说这东西不能带到北方，否则会给你带来祸患。韩约不听，硬是带了回来，是不是因为这个改进了樱桃毕罗不得而知，反正他后来在甘露寺之变中丧命，人们都说他带回来了玉龙膏的关系。
在唐朝当个吃货可真不容易。
不过唐朝的的宫廷也会赐给顺眼的大臣毕罗这种美食，称为杨若毕罗，这大概也是一个品牌吧。
那这种饭是什么呢？
如果单纯从PILAW这个音译来说，这应该就是手抓饭，就是将蔬菜、肉食等和米饭一起蒸，就是我们现在的八宝饭。
但问题是，这个真有那么好吃吗？
那樱桃毕罗，樱桃蒸熟了有什么好吃的啊。
所以有人就说这不是，这应该是一种带馅的饼。
那不就是馅饼吗？应该没有这么简单。
大概是将馅放到饼上面了吧，要不怎么叫樱桃毕罗呢，显然这樱桃应该很显眼才对。
那这岂不是打卤馕——披萨。
不管是馅饼还是蒸米饭吧，反正在当时特别流行。
除了樱桃毕罗，还有蟹黄毕罗，《岭表录异》上说这种毕罗“珍美可尚”估计是美到了极致。
还有天花毕罗，这天花指的是什么，我们现在不知道了。
但肯定很好吃，因为这是科举考中的举子们在办“烧尾宴”的时候上的一道菜。
烧尾宴，表示着鲤鱼跳龙门，要烧掉后面的尾巴了，人生从此大不同，这菜肯定不错啊。
参加不了烧尾宴的人，也可以到酒楼里面吃。
许多酒楼专为外地参加考试的举子们准备这道菜，举子们不吃这道菜就没法表示自己来过京城。
当时开这种饭店的估计大部分都是胡人，看来在唐朝，不光像李白说的那样“笑入胡姬酒肆中”，还有笑陪胡姬吃毕罗。
最不可思议的食物还带动了一个词语的出现：喽啰。
我们现在说喽啰，指的就是土匪中的小头目。
在唐朝可是这些举子们，因为他们经常聚在一起在酒楼吃毕罗，所以就简称楼罗。
这是段成式在《酉阳杂俎》说的，不过这个说法可不靠谱，因为南北朝的时候就有了楼罗一词。
不过一个食物竟然让人生生为他营造出一个词语的来历，可见这个食物有多流行。
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