卢哥9265
松茸素有"菌中之王″的美称，是世界上珍稀名贵天然的药食两用菌!其肉质嫩滑，鲜香浓郁，深受人们喜欢，而且松茸的药用价值很高，富含蛋白质，18种氨基酸，14种微量元素等营养，食用松茸还有滋阴补肾，提高免疫力，健脑益智，防癌抗癌等功效。由于松茸的抗癌效果相当好，被日本人视为"神菌″。那么松茸怎么做好吃?
下面给大家分享一道滋补又鲜美的松茸乌鸡汤做法!
材料:
乌鸡800克（也可以用土鸡）、鲜松茸3条、栗子15个、竹荪4条、红枣5个、姜
做法:
1，乌鸡清洗干净，剁成块放入锅里加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。
2，松茸用小刀削掉根部，轻轻削掉外皮（灰色外皮），洗干净，再切成片状。
3，栗子切个十字刀口，放入锅里加入清水烧开，煮三四分钟，然后剥掉外壳，洗干净。
4，竹荪去掉围边，提前泡发，然后清洗干净。
5，红枣去核，姜切姜片。
6，将乌鸡，红枣，松茸，竹荪、姜片，栗子放入煲中，加入清水烧开，撇掉沸沫，改为文火熬煮80分钟。
7，加入适量盐拌均匀即可关火。
哪个产地的松茸最好?
目前国际市场公认的中国优秀松茸来之于香格里拉，因为那里的自然条件很适应，产出来松茸肉质紧密有弹性，香气十足。
注意事项:
大家要知道物以稀为贵，人人都视它为珍宝，是因为少，家里没有这个条件没有必要去追求，其实很多不贵食用菌也有很好抗癌，提高免疫力的作用。
有关松茸的相关问题就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
你好卖柚子的小伙子为你解答！
松茸怎么吃最好吃？哪个产地的松茸最好？
松茸有浓郁的特殊香味，菌肉白嫩细滑，肥厚细腻，质地细密，口感如鲍鱼一样，极润爽滑，是不可多得的食用珍菌种类，因其营养价值较高，富含各种氨基酸，蛋白质，以及多种维生素，碳水化合物和矿物质各种营养成分。具有强精补肾，健脑益智和抗癌等功效，也被人们称为。珍惜名贵的天然药用菌，是我国二级濒危保护物种！随着人们的保健意识增强，对松茸的需求量也是大增，松茸的价格也是水涨船高。有些品质优良的的松茸甚至达到了上千元一公斤！
松茸怎么吃最好
松茸因为具有浓烈的特殊香味，不管是煲汤还是炭烤，煎炒即使不放味精，鸡精等调味料也是鲜美无比，非常美味，但是个人认为松茸最营养最好吃的方法还是煲汤最好，营养也是一点都不流失，不管是排骨松茸还是松茸炖鸡那都是滋补圣品，尤其是老人，孩子食用最佳！
最简单的松茸排骨汤
材料需要猪排骨适量，新鲜的松茸那是最好的，不过干松茸也是可以的，辅料配些枸杞那是更好的，很多人买来新鲜的松茸都是用水清洗，其实松茸清洗最好用手指或者器具把它刮干净，然后，锅里烧开水，把排骨焯一下，去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会儿做汤的时候加进去，味道很好的。拿一个砂锅，把所有的材料扔进去，加清水，还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火，熬制。大约一个小时后，差不多好了，加少许盐调味就可以了，松茸因为香味浓郁是不用加任何的调料的
哪个产地的松茸最好
我国的松茸产地分布较广，我国的东北，云南，四川，西藏，甚至湖北，山西等地都有分布，但是产量最高的是我国四川名气最大的是香格里拉，品质最好的，要数我国西藏林芝地区松茸最好。松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林之中，而且共生的树种的年龄必须在50年以上。不然的话根本就不会生长菌丝和菌种，并且只有在松树，柏树等阔叶林下才能长的更好！
想要长出一颗品质优良的松茸，就需要充足的雨水，阳光等必然条件，还有注意温度，虫害，等自然灾害的干扰，所以说每一颗品质优良的松茸都是一个生命奇迹，不得不感叹大自然的神奇！这也是松茸价格一直居高不下的主要原因之一！
卖柚子的小伙子
俗话说："春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。"每年的8月-10月正是吃菌类的时候，说起野生菌之王国，云南显然是当之无愧，由于云南地形地貌复杂，菌类占了世界食用菌一半以上，从昂贵稀少的松露，到遍地都是叫不出名字的野生菇，简直是数不胜数。
今天我们就一起来认识下这种纯天然的珍稀名贵的食用菌，松茸，学名松口蘑，别名等，被誉为"菌中之王"，最早诞生于香格里拉的原始森林中，它生长在海拔2000-4000米之上的高山林地，孢子和松树的根系共生存，而且松树必须有50年以上的寿龄，才能生长出菌丝，同时还需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。正因如此，菌蕾如鹿茸，故名松茸。
它不仅对环境要求严苛，生长过程也极其的缓慢，一般需要5~6年。而且寿命还极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，价格更是相当昂贵，要上百元一斤。当地人所以也就更加珍惜，如获珍宝般，每年的这个时候它们都要行走上好几十公里的山路去寻觅这大自然的馈赠，小心翼翼轻轻采出，然后将菌丝轻轻盖住不被破坏，也正是老人们口口相传的"杀之不绝"。
接下来来聊聊它的营养价值，经记载，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。另外有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。它和土鸡搭配，炖上一锅鸡汤，真材实料，堪称完美。
鲜松茸土鸡汤
【材料】：土鸡一只、新鲜松茸半斤、老姜、盐
【制作过程】：
1、土鸡宰杀后切块备用；
2、土炖锅放入冷水，将鸡肉放入；
3、水稍后撇去浮沫，放入老姜，转中小火慢炖；
4、将新鲜的松茸洗净，切片备用；
5、鸡肉大约炖一个小时的时候，揭盖看下，炖出黄黄的鸡油，放入松茸，再炖煮一会；
6、将松茸的香味炖出，鸡肉脱骨，加入盐调味即可出锅啦。
小贴士：
1、一定要使用这种老式的土罐子，保留了食材最真实的味道，实在没有的话用家中的汤煲也可以吧；
2、松茸一定要趁新鲜食用，用小刀将土根削掉，毛刷轻轻刷下，流水下冲一下就可以，切记不要浸泡在水中；
3、吃的就是这个味，不需要添加过多的调料。
澜馨小厨
这个看每个人对食物的口感
1.最常见的吃法是松茸炖鸡汤，土鸡切块焯水放生姜清炖，出锅前30分钟左右放入去泥脚洗净，切片的松茸；
2.用黄油煎，这个也不错，舌尖上的中国就是这样子拍的；
3.如果有幸能去到产地，可以有松枝烤松茸，味道最鲜
4.松茸刺身，这个也很美味，但是如果蘸芥末吃肯定是吃不出松茸的味道，所以在吃松茸刺身时，一定要选用新鲜山葵或者100%山葵酱，这样子搭配出来的松茸刺身味道，唉有机会自己去感受吧。
至于产地哪里的好吃，香格里拉的香味浓郁些，口感和松茸的级别有关。
山葵老郑
松茸有两大类吃法
一、滋补吃法
滋补是一种追求营养的吃法，好的滋补吃法，应当对松茸的营养破坏最少。因此，最常见的滋补吃法有两种:蒸食、煲汤。
二、美食吃法
美食是一种追求味道的吃法，但需注意有些美食吃法会破坏松茸的活性营养。最常见的松茸美食吃法有:烤松茸、黄油松茸。
香格里拉产地的松茸是最好的
