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韭菜壯陽這個說法由來已久，有沒有根據呢？其實在中醫裡，韭菜還有另一個很好的名字叫“壯陽草。”韭菜是一味傳統的中藥。
韭菜有補腎陽的作用，對腎虛腰痛、陽痿早洩有一定的幫助。韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值。除了可降低血脂外，溫補肝腎的作用也很突出。韭菜的好處有很多，但是也不是什麼人都適合。是韭菜屬於粗纖維食物，胃腸不好的人群不宜多吃。
韭菜的功效如此之大，如果你只是會一道炒韭菜那就單調了。下面我給大家介紹下韭菜的不同做法。
一、韭菜盒子：將韭菜洗淨切末，雞蛋放入鍋中炒好，香乾切成小丁。所有的餡料放入盆中，加入食用油、食鹽、香油然後攪拌均勻。如果有喜歡吃辣的朋友可以加些辣椒醬進去。將麵粉和成麵糰，蓋上保鮮膜醒制30分鐘。把醒好的麵糰擀好麵皮，在鍋中放入些許油小火煎熟即可。
二、韭菜炒蝦仁：先將韭菜洗乾淨然後切成小段，將鮮蝦剝好殼裝好，然後在鍋裡放入少許油，等油燒熱後再放入蝦仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入鹽雞精，迅速翻炒幾下，關火即可。
三、韭菜牡蠣煎。牡蠣洗淨，韭菜洗乾淨後切成小段。將所有材料放入碗中，攪拌成濃稠麵糊，鍋中倒入油，等油溫上去後將麵糊倒入，不要倒太厚可以鋪滿鍋底就行，薄一點煎的更脆，兩面煎至金黃就可出鍋。
從事中醫內科臨床工作21年，擅長中醫常見疾病的診斷、中藥與針灸治療。
醫聯媒體
我們經常說的腎虛一般是說的中醫，然而中醫裡的腎虛卻並不只是指腎器官；中醫概念裡的腎也包括內分泌系統、生殖系統、泌尿系統等；腎精、腎氣、腎陰陽等等，中醫的腎跟性功能障礙確實有關係。
韭菜能補腎嗎
韭菜能補腎嗎?
並不是這樣；韭菜含有硫化合物這些東西，且富含膳食纖維，具有殺菌提高免疫力、降低膽固醇、預防結腸癌等作用，但是這和壯陽真的沒什麼瓜葛，也沒有什麼營養依據。所以韭菜能壯陽?當然是NO!
吃腰子以形補形？
吃腰子，以形補形？
人們認為吃腰子補腎，以形補形，腰子是動物的腎臟，含有重金屬鎘，一起吃到肚子裡，甚至可能影響生育；吃腰子補腎沒有科學道理，吃吃開心就好。
而且動物的腰子是慢慢的蛋白質、脂肪，腰子吃多了可能會導致高脂高膽固醇。
黑眼圈是腎虛嗎？
黑眼圈是腎虛？
如果單純的是黑眼圈，與腎無關，長時間勞累、失眠就會有這種情況；並不都是因為腎虛。
枸杞泡茶功效好？
枸杞泡茶？
枸杞並不是人人都適合食用的，雖可以滋補肝腎，益精明目，調節血糖、血脂、血壓等；但也只是保健養生，對腎虛並沒有明顯的效果；
黑色食物補腎？
黑色食物補腎？
補不補主要是看實物的屬性，中醫溫熱是補，寒涼是瀉；黑木耳、海帶性寒，夏天可適當多吃，但冬天吃可能就傷腎、傷胃！
人大潤
韭菜性溫，味辛，民間傳說以及有些中醫傳統醫書上認為其有“溫中行氣，散血解毒，補腎助陽”之功效，很多人則過份誇大韭菜的壯陽效果，實際上並沒有科學依據。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。 中醫認為韭菜有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃等。 另外韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，有防治便秘，預防腸癌的效果，因此韭菜被稱為“洗腸草”。
從現代營養學角度來看，韭菜除了有較多的粗纖維，對大便乾燥引起的便秘有幫助之外，胡蘿蔔含量也較高，因此具有一定的營養價值。加上其獨特的氣味和口感，喜歡吃的人一下子會胃口大開，消化液大量分泌，因此有促進消化吸收之功效。但韭菜中含有的其他營養素成分如鋅、硒、鈣、鎂等等以及維生素C及B族維生素並不高。因此補腎之說沒有現代營養學依據。另外韭菜纖維粗，難消化，含有辛辣物質，對於已經有胃炎、胃潰瘍和腸炎的人，不建議多食韭菜，因為韭菜會加重胃腸部不適，即使正常的人過多食用韭菜也會有“燒心”感，也不可無節制過量多食。
一般而言，辛辣的食物，如大蔥，韭菜，瑪卡，姜等都會被認為有一定的壯陽補腎功效，這一方面和以形補形有關聯，另一方面主要是辛辣食物一般都是溫熱性食物，有活血功效，加上辛辣刺激對神經調節的興奮性作用，容易有欣快感，因此更容易讓人“血脈賁張”，容易聯想到壯陽之說。因此所謂的壯陽之談，並不能被現代科學所證實，只是人們的一種猜想加聯想而已。韭菜被稱為“壯陽草”，也是缺乏現代科學依據的。所謂補腎的食物，需要含有豐富的蛋白質，以及礦物質如鈣鎂硒銅鋅鐵和一些植物化學物（常被作為功效成分）等等。
另外中醫講腎主水，黑色入腎，一方面要少量多次飲水，保持機體完美的水合狀態，不要渴了才大量飲水，這些都是傷腎行為。另一方面黑色的食物本身就含有非常豐富的礦物質成分，如鈣鎂鋅銅硒等等，因此對補益臟器包括腎臟有利。除此之外要均衡膳食，參照中國居民膳食指南和食物寶塔攝入多樣化食物，不挑食偏食，少吃不健康零食，這樣才能確保營養素的均衡和足量攝取。同時要戒菸限酒，作息規律不要熬夜。還有一點需要注意，很多人以為多吃肉，尤其很貴的或者稀奇古怪的野生動物肉類可以補腎，有的甚至經常自己做藥膳吃，殊不知這些都是毀腎行為。過多的蛋白質會增加肝腎負擔，很多中草藥都有致肝腎損害的毒性作用。更為荒唐的是有些人以為可以通過“採陰術”補腎，這只是為自己的荒誕無恥和罪惡行徑尋找藉口罷了。
精液中除了蛋白質氨基酸以及礦物質等成分，科學家們發現精液中還存在著豐富的精胺和亞精胺（Spermidine）、腐胺和屍胺等多胺類物質，這也是形成精液特殊氣味的原因。亞精胺的細胞外來源有兩種，一是通過攝取食物獲取，二是通過腸道微生物產生；亞精胺和精胺的內源性生物合成，則是需要鳥氨酸等前體物質，在相關酶的嚴格控制下逐步反應完成。根據最新研究，亞精胺對人體有很強的保健作用，如抗衰老，預防心血管疾病、癌症等等。
縱慾的直接後果就是營養“精華物質”的流失，造成身體羸弱，疾病百生。真正的好中醫開的“補腎方”，主要就是補益成分。偽中醫只會給你一堆的“壯陽”配方，讓你“性慾亢進”，真的越來越“空”。這時候談壯陽，一定要均衡膳食，尤其要常吃瘦肉，堅果、種子，大豆、蘑菇、奶酪等食物，這些食物中有亞精胺成分。
值得一提的是，現在所謂“腎虧”的人太多，很多人覺得腰膝痠軟就是腎虧的表現，其實很多和熬夜造成的體力透支，營養狀況差和缺乏運動引起的肌肉無力，或者長時間坐著在電腦前工作甚至打麻將引起的腰肌勞損，甚至腰椎間盤膨出或突出等有關，和腎虧不虧毫無關聯。因此出現了所謂的腰膝痠軟的表現，先不要急著下“腎虧”的定論，應該好好檢視自己的飲食習慣和生活方式，到正規的醫院做相關檢查，否則盲目求各種補腎方，反而既會傷腎，更會貽誤病情。
總之，韭菜味道氣味獨特，是個好東東，但也需要適量，不是多多益善，靠它壯陽補腎則更不靠譜。
annie1858
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能補腎啊。
韭菜能補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；裡寒腹痛；噎膈反胃；胸痺疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。
這裡要提醒的是，補腎與性功能沒有直接關係，如果你是性功能問題，建議物理治療。
實際上，韭菜和補腎壯陽其實沒有太大的關係。首先，《本草拾遺》中提到的“益陽”其實並不是壯陽的意思，而是指益於養人體正氣，用現代的話來說，就是提高自身免疫力，和壯陽沒半點關係。
另外從科學的角度來說，補腎壯陽還是要補鋅，因為鋅具有滋陰壯陽，補腎益氣的功效。然而韭菜的鋅含量相當低，每100克僅含0.25毫克，甚至都不及普通蔬菜，譬如西蘭花的鋅含量為0.46毫克/100克。所以，從科學上講，韭菜也沒有所謂的壯陽功效。
家和仁福發佈。
