大家好，我是三姐。孩子想吃蘋果派了，外面買的吃著不放心，今天有時間就自己動手做起來。自己和麵、做餡，做出來的蘋果派外面鬆脆，裡面柔軟，非常好吃，兒子超喜歡吃。
這次和麵的方法有所不一樣，我用的開水和冷水混和著和的面，這樣和出的面不軟也不硬做出的派，好吃又勁道，比外面買的還好吃。趕快跟我來看看步驟吧！
原材料：蘋果一個，麵粉200克，澱粉5克，白糖10克，
步驟：
1、200克麵粉倒入盆裡，用筷子子從中間劃開，一邊用開水攪一邊用冷水攪，最後和一塊揉成光面團，放到一邊靜置20分鐘。
2、準備一個蘋果，去皮切成小丁。
3、鍋中倒少量水，放10克白糖，燒開讓白糖徹底融化，倒入蘋果丁，翻炒2分鐘。
4、碗中放入5克澱粉，加入少許清水，攪拌均勻。
5、把澱粉水倒入鍋中，翻炒1分鐘。
6、炒好的蘋果餡倒入碗裡備用。
7、案板上撒些乾麵粉，把靜置好的麵糰放到案板上。
8、揉成長條，切成大小均勻的小劑子。
9、把小劑子用擀麵杖擀成長方型麵皮，稍微整理一下形狀。
10、把蘋果餡放到麵皮上。
11、把別一邊對摺過去，周邊捏緊，再用叉子壓實，壓出印來好看。
12、平底鍋燒油，油熱放到鍋裡，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
好吃的蘋果派就做好了，兒子等不及了，一出鍋就搶著要吃一個（哈哈）。喜歡的朋友可以在家給孩子試試喲！
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