大家好，我是三姐。孩子想吃苹果派了，外面买的吃着不放心，今天有时间就自己动手做起来。自己和面、做馅，做出来的苹果派外面松脆，里面柔软，非常好吃，儿子超喜欢吃。
这次和面的方法有所不一样，我用的开水和冷水混和着和的面，这样和出的面不软也不硬做出的派，好吃又劲道，比外面买的还好吃。赶快跟我来看看步骤吧！
原材料：苹果一个，面粉200克，淀粉5克，白糖10克，
步骤：
1、200克面粉倒入盆里，用筷子子从中间划开，一边用开水搅一边用冷水搅，最后和一块揉成光面团，放到一边静置20分钟。
2、准备一个苹果，去皮切成小丁。
3、锅中倒少量水，放10克白糖，烧开让白糖彻底融化，倒入苹果丁，翻炒2分钟。
4、碗中放入5克淀粉，加入少许清水，搅拌均匀。
5、把淀粉水倒入锅中，翻炒1分钟。
6、炒好的苹果馅倒入碗里备用。
7、案板上撒些干面粉，把静置好的面团放到案板上。
8、揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
9、把小剂子用擀面杖擀成长方型面皮，稍微整理一下形状。
10、把苹果馅放到面皮上。
11、把别一边对折过去，周边捏紧，再用叉子压实，压出印来好看。
12、平底锅烧油，油热放到锅里，煎至两面金黄就可以出锅了。
好吃的苹果派就做好了，儿子等不及了，一出锅就抢着要吃一个（哈哈）。喜欢的朋友可以在家给孩子试试哟！
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