一座城市裡最有溫情的地方
是家樓下的菜市場
生鮮肉味,蔬菜的泥土味
剁肉聲,吆喝聲,浸潤其中
每一處景都是真實的生活
有關菜市場的記憶
是紫色的茄子、白色的蘿蔔
紛然雜陳,交光互影
又扁又寬的白菜葉子
和一年四季都有的鮮嫩豆芽
來往如梭的魚擺擺
和平橋黨校菜市場
大多數內江人應該都不陌生
這個內江最老牌的菜市場之一
就在和平橋最熱鬧的一條街上
負責一日三餐的家庭掌勺們
每天都要逛逛菜市場
與這一斤二兩肉打打交道
從簡單的美食開始一天的朝氣
內江人的一天是從一碗熱氣騰騰的水面開始的,從和平廣場往菜市場方向走,一家早餐店吸引了大千妹兒的注意。
小店外面擺滿了各式各樣的早點,小籠包、饅頭、豆漿、油條、油果子...
若是趕著上學或上班,買了早點打了包在路上吃,不趕時間的可以進店裡坐上一小會兒~
來一碗鮮香麻辣的牛肉麵,或者來份豆漿+油條的經典搭配,一口下肚,既暖胃也暖心~
和平橋黨校菜市場
往菜市場方向走,濃烈的生活氣息迎面撲來,過往很多剛買完菜的居民們,有急著回家帶孫子的阿姨,也有買完菜趕著去工作的上班族,還有帶著孩子買菜的媽媽們。
還記得小時候最喜歡和媽媽一起逛菜場,媽媽總是一本正經的挑菜,想挑品相極好的,拿在手裡又感覺另一個品相更好些,挑來挑去總算滿意了,回家花上一點時間,就做出了我最愛的菜餚。
入口一眼望去是熙熙攘攘的人群,菜場沒有我想象中的那麼大,但還是非常的長,若是要全部逛完,還是得花上好幾個小時呢,菜攤密集,一個緊挨著一個,每一個攤攤都排布得井然有序。
菜市場的人生百態
因為附近都是老小區的緣故,黨校菜市場的人氣很高,黨校菜市場的果蔬是內江是數一數二的便宜,不少居住比較遠的市民也喜歡到這裡來買菜,大多數的菜攤都是依賴這些老顧客生存下去的。
菜市場不僅僅是個可以買菜交流的地方,也蘊含了各種不同的人生,他們或艱辛或順利,或孤獨或熱鬧,他們就在那裡,幾十年如一日的堅持著。
菜市場最熱鬧的是7.8點以後,但是好些菜販為了進最新鮮的蔬菜和魚類,凌晨3.4點就要去進貨,然後忙碌一上午,天天如此,每年不間斷。
逢年過節更是像打仗似的,一刻停不下來,雖然日子辛苦了些,卻也樂在其中,春夏秋冬,在這狹長的菜市走過他們的四季。
魚龍混雜的菜市場
和平橋黨校菜市場多的是農民伯伯自己種的新鮮果蔬,採摘下來碼好挑著擔子來這裡進行交易,都是自家種的價格也很公道,大家都喜歡到這裡買菜,買的是新鮮、買的是放心,買的就是個物美價廉。
黨校菜市場不似不如百貨商店光鮮亮麗,沒有超級市場成列整齊,但是勝在菜攤多,排布密集,純天然果蔬、美味滷菜、鮮活水產,每隔幾步就能看到,在這裡只要你想要的都能買到。
新鮮勁道的牛肉,還帶著一些血絲,你想要哪塊老闆就割給你,還會叮囑一定要順著紋理切,不然肉質會發柴,影響口感,每一個部位都散發出獨特的誘惑,不管是用來紅燒還是小炒,都是不可多得的美味佳餚。
一看就是阿姨自家種的小海椒,早上剛摘下來的,看起來新鮮又嫩氣,拿來乾煸或者小炒最合適不過了~
白白嫩嫩的豆腐2塊錢買一塊,就可以做出最熟悉的家常味。
肉攤的叔叔非常可愛,看到我們在拍照,特意做出POSE讓我們拍攝,還叮囑一定要拍帥點~
賣各種香料、佐料的小攤,還有現舂現賣的海椒面,站在面前都聞得到一股辛辣的味道。
各種海鮮凍貨,買上一些回家煮火鍋,一家人圍坐在餐桌前,熱辣滾燙的鍋底,飄起嫋嫋渺渺煙氣,吃出冬天的儀式感~
買了新鮮的水產品,可以問問老闆,煎炸紅燒,清蒸白灼,哪種烹飪方法才不辜負這些食材。
遇見一家釀酒的小店,門口擺了好幾個籮筐,裝滿了高粱,用高粱釀出的酒香又醇,隔好遠都能聞到酒麴發酵的味道,還記得以前外公最喜歡打了酒,回家用枇杷、拐棗、桑葚之類的製作各種泡酒,用餐時總來一口,別提多享受了~
一雙毛毛拖鞋也是對冬天最大的尊重,大千妹兒每到冬天都是毛毛襪+毛拖鞋,對,我就是個怕冷的胖紙~
不知道有沒有小夥伴認識這個東西的,就是老家的種的那種土絲瓜,老掉的絲瓜經絡保持完好,小時候見過奶奶家用來代替洗碗布,絲毫不遜色~沒想到現在都在拿來賣了
逛黨校菜市場的時候,看到好幾個這種修鞋匠,拿來修鞋的基本都是老年人吧,因為老人大多都捨不得,修修補補還能將就著穿,師傅技術很嫻熟,裂縫的鞋子幾分鐘就完工了。
黨校菜市場隱藏的美味
菜市場有著人生百態
這裡也臥虎藏龍
就一個買菜的時間
你就可能遇到人間美味
值得排隊的美食不一定都在餐廳裡
那些深藏菜市場的
有時候更值得你期待
內江的冬天羊肉湯是不可或缺的,自己嫌麻煩弄的,這裡有現成做好的,羊肉可以跟羊雜搭配著一起買,加上小蔥香菜還有香辣海椒面,拿回家熱一下就可以直接吃,喝一碗羊肉湯,整個冬天都不會感覺寒冷~
外酥裡嫩的北京烤鴨,配合著小蔥、黃瓜的清香,裹上面皮,蘸上秘製的甜麵醬,味道簡直不擺了~
黨校菜市場不可以多得的美味,必然要數這山藥雞了,稱上半隻雞,嬢嬢把肉撕下來,放上一些雞油再拌上佐料,隔壁小孩都饞哭了~
還有販賣各種饃饃的小攤,軟糯趴活的糕點,閒暇時吃最合適不過了~
這幾天正是各種橘子上市的時候,每到這個季節,大千妹兒家裡橘子就沒斷過,媽媽每逢去菜市買菜,就會好幾斤的買回家,酸酸甜甜維C超豐富!
黨校菜市場好吃的美味還有很多
大千妹兒還沒有完全發掘出來
閒暇時不如逛逛菜市場,買活跳跳的魚
半扇排骨,掐得出水的蔬菜
聞一聞瓜果蔬菜的清香
看一看人聲鼎沸的熱鬧
你定然重新萌發對生活的熱愛
心情糟糕的時候,只要邁進市場
四肢和五官就都被調動起來了
記得把自己塞進生活裡
生活才會靠近你~
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