隨著生活水平提高，食物品種多樣，人們出現越來越多飲食不規律不健康的現象。寶媽們如果在孕期也不注重健康飲食，就可能會患上妊娠糖尿病。近年來，妊娠期糖尿病寶媽有增加的趨勢，2%~7%的孕婦都有糖尿病。有妊娠糖尿病的寶媽，就算是生完寶寶，還會有一半的人血糖過高，需要注意飲食。針對這樣的寶媽，月嫂在準備月子餐時需要注意些什麼呢？
一、主食粗細搭配，合理選擇
主食對於人體提供的是豐富的糖分，是人體血糖升高最直接的影響因素，為了減少主食對於血糖波動的影響，主食攝入一定要頓頓有粗糧。因為粗糧中富含豐富的纖維，升糖的速度相對較低，對於血糖的波動影響較小。每天主食的攝入保證在250g-300g，粗糧佔主食的三分之一即可。例如：雜糧米飯、雜糧粥、全麥饅頭、雜麵窩頭、雜糧面發糕等，都是不錯的選擇。
二、優質蛋白補充、選擇正確肉類
血糖異常的產婦在飲食中要注意控制畜類（豬肉牛肉羊肉）的攝入，因為紅色的畜類中飽和脂肪的含量相對較高，對於血糖的控制有一定的影響。白色的雞肉、魚肉、蝦肉、豆製品等中富含不飽和脂而且膽固醇含量相對較低。所以對於血糖異常的產婦其蛋白質的補充應該以豆製品及白色的肉類為主。
三、保證充足的蔬菜水果的攝入
蔬菜水果中富含豐富的維生素礦物質和膳食纖維，對於產後恢復以及血糖含量是非常有好處的，但是，選擇要合理。
蔬菜的選擇：要以葉類蔬菜為主，比如生菜、小油菜、大白菜、娃娃菜、菠菜、西紅柿、黃瓜等都是不錯的選擇，澱粉含量高的蔬菜如：土豆、山藥、蓮藕等在攝入的同時要減少主食的量。
水果的選擇：水果要選擇升糖相對較低的水果，比如櫻桃、柚子、桃、蘋果、梨、柑橘、獼猴桃等，都是常見又好吃的水果，可不能放過它們，但建議選擇新鮮水果而非果汁。
四、控制油脂的攝入
油脂的攝入需要增加油脂的種類，比如亞麻籽油、橄欖油、山茶油、玉米油對於血糖血脂的異常都有一定的幫助，有條件可以增加亞麻籽油和橄欖油的攝入，但是控制總量。嚴格限制飽和脂肪酸含量高的食物，如動物脂油、全脂奶，避免食用反式脂肪酸，如人造奶油、植脂末、奶精等。
五、安排合理的日常飲食
少食多餐，注意加餐。每頓飯少吃點，多增加幾餐，建議每天6餐，這樣可以降低血糖的波動。
六、糖尿病產婦怎麼健康喝粥？
1、精米粥中增加雜糧、豆類以及薯類，種類越多越好
眾所周知，白米粥中富含的是豐富的碳水化合物，消化吸收率非常快，對於血糖波動影響相對較大。
雜糧 ( 小米 玉米 燕麥 蕎麥 薏米 黑米等）
豆類（黑豆 紅豆 綠豆 黃豆 花豆等）
薯類（紫薯 紅薯 南瓜 山藥 土豆等）
它們中富含豐富的膳食纖維以及多種礦物質和維生素，其中膳食纖維可以減緩糖在腸道中的吸收，降低血糖波動，因此在做粥時種類要豐富，增加雜糧，豆類以及薯類。
2、做粥推薦增加燕麥的攝入
燕麥作為常見雜糧之一，對於血糖異常的人群來講是非常好的一種做粥的食材，因為燕麥中不僅富含豐富的膳食纖維，而且在燕麥中富含豐富的β-葡聚糖，有一定的輔助降低血糖的作用。燕麥的選擇，建議選擇生的燕麥片或者整理燕麥米自己熬煮，不建議選擇加糖的即食燕麥片。
3、食材準備很重要，難成熟的食材需要先浸泡
建議不好成熟的食材提前浸泡，例如綠豆，紅豆，黑豆等，因為浸泡之後可以縮短加熱時間。做粥，加熱時間越長，食材中的澱粉析出越多，升糖就越快。
4、熬粥工具選擇，最好不要選電壓力鍋
為什麼不建議選擇電壓力鍋呢？因為電壓力鍋加熱時間相對較長，加熱時間過長，米粥的吸收率相對較快，對於血糖波動影響較大，所以我們建議用砂鍋，用中大火去熬煮，豆子煮開即可，不需要長時間小火熬煮，長時間熬煮粥會比較粘稠，糖在腸道吸收相對較快，對於血糖波動影響相對較大。
以上內容是小編請教了多位糖尿病專家瞭解到的普遍適用型知識，但還是存在個體差異性。各位月嫂要根據所護理的寶媽的飲食習慣和醫囑，合理安排每天的飲食。
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