一碗酸湯麵，那其中蘊含著的媽媽真切的母愛深情，卸下我心頭的煩憂，讓我永遠忘不了那母親的味道。
白玉似得麵條是母親精心擀制的手擀麵，暖黃色的雞蛋是特意買的柴雞蛋，紅豔豔的辣椒被切成細細的碎末，翡翠色的小蔥和香菜剛從地裡摘回來，濃濃的湯頭是熬了許久的排骨湯，撲鼻而來的還有陳醋的酸，胡椒的辣，小磨油的香。
“快吃快吃。”來不及拍照的我在母親的催促下拿起筷子，甚至來不及攪拌均勻，也不管熱飯燙嘴，便迫不及待往嘴裡送。
十多年不變的味道，真香。
小時候正是七十年代，能吃上一次媽媽做的手擀麵是很奢侈的事，就別說大米、白麵了，而每個月領回限量的那點白麵，都是留作關鍵時候的存糧。母親偶爾也會為我們做上一頓手擀麵，既能讓我們解饞又能讓一家人吃上一頓飽飯。
在那個年代，家中生活極為困難，錢少糧缺衣食愁，在艱難中讓我更懂父母心，不是爹孃不疼我，只因家中困難多。媽媽做的酸湯麵，我也是在生病的時候才得以享用，讓我好了病、解了饞一舉兩得。一是因為細糧極缺，媽媽難為無糧只好做碗酸湯麵。二是小病不用花錢求醫，只要喝一碗酸湯麵，睡上一覺，頭痛腦熱就都好了。
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