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美丽的暗宝石红色带一些紫色彩，散发出老练的黑醋栗香，并夹杂着淡淡的木香。浓稠健壮的口感，带有老练的果香味及香草气味。单宁精美柔滑。
对红酒有研讨的吃货们，听了以上的描述，能够猜出是哪款酒吗？
这是一种勃艮第红葡萄酒，2003 年份现在的价格在 70 美元左右。
多汁的西瓜和覆盆子的香味，夹杂着浓郁的口感这又是描述什么酒的呢？
这是一种比较常见的黑皮诺红葡萄酒，现在的价格在 10 美元以内。
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你或许会觉得「一份价钱一份货」嘛，比较贵的葡萄酒和比较廉价的葡萄酒，喝起来滋味必定有不同。比较贵的应该会更好喝一点。这也是最契合常理的预期。但是，在近些年，科学家们做了许多双盲试验，试验的成果并不支撑这样的定论——根据大样本的剖析，大部分人仅仅经过品味，彻底无法分辩一种酒价格的凹凸。
咱们这一期就来聊聊双盲试验吧。
双盲试验是什么？为什么这种试验就能对人们品味葡萄酒的既定现实「啪啪打脸」呢？
先让咱们回到上期说过的 可乐试验 上来。咱们还记得【ROUND 1】第一轮吗？试吃者刚开始得到一罐百事可乐和一罐可口可乐，每罐各喝一口，由于品牌效应的存在，他们大部分都挑选了可口可乐。但是假如拿到的是两个外观相同的纸杯，「品牌效应」就不起效果了，试吃者心思形成的搅扰就能够扫除。这种「试吃者不知道分组状况」的试验，咱们就把它叫做「单盲试验」（Single-blind study）。
显着，比起「不盲」，单盲试验的科学性高了许多，得出的定论也会靠谱得多。
但是，研讨人员人员逐渐发现，光是扫除了「试吃者」的心思搅扰还不行，由于，研讨人员自身也会有心思要素的搅扰。假如研讨人员自身特别想要某个成果（比方「百事可乐更好喝」），而他们又知道实在的分组状况，那他在与试吃者的互动中，就会不故意流露出一些微表情，动作等。这种暗示假如被试吃者感受到，天然也会影响试验成果呀。
所以，「盲测」这件工作，不只要对试吃者「盲」，对研讨人员也得「盲」。实在知道分组状况的是第三方的计算人员，让他们来操控分组，研讨人员只担任试验的进行，这样才干彻底扫除「心思要素」的搅扰。尽管有点费事，但换来的是成果的准确，这样也很值得呀。
对，这就是传说中的「双盲试验」（Double-blind study）。
千万别小瞧「双盲试验」。这东西具有恐惧的威力，并且远不止在吃货圈。举个比如，早在欧洲古代，民间就盛行一种「放血疗法」，声称包治百病。其时不管大病仍是小病，不由分说，先放点血去。后来这个疗法蔓延到整个欧美，乃至美国总统华盛顿都毫不怀疑。
（当然终究，他被放血放死了。）
正是双盲试验，才破除了连续 2000 多年的迷信，把整个欧美拉入了现代科学的轨迹。双盲试验奠定了现代循证医学的根底。现在 FDA 同意一个新药进入市场，不做双盲试验是不或许的。
双盲试验就像是一把刀，任何「心思效果」带来的迷信，都能够被它逐个切断。
下面，咱们来持续说品酒。
在 2008 年，美国葡萄酒经济学家协会（AAWE）展开了一个大型的双盲品酒研讨。总共测试了超越 6175 次，有 506 名参与者，总共品味了 523 种不同的葡萄酒，品酒者每次品味往后都会填一张满意度表。研讨者终究对这些数据进行了剖析，成果几乎是「毁人三观」——品酒者的满意度，与酒的价格之间，底子没有任何相关性！乃至在某些酒的评论中，居然呈现了比较弱的负相关——也就是说，越廉价的酒咱们以为越好喝！
已然大规模的计算试验成果如此，那给咱们两瓶酒，咱们能选对更贵的酒吗？
这个视点的试验当然也有人做过。 在 2011 年，心思学家理查德•怀斯曼（Richard Wiseman）在爱丁堡国际科学节进步行了一个双盲试验，这个试验的内容很简单——他在超市买了一些红葡萄酒，白葡萄酒和香槟，每种类型的酒他都挑选了一瓶贵的，和一瓶廉价的。然后让 578 位品酒者在双盲的试验条件下分辩哪瓶酒更贵。
试验成果也是令人吃惊：这三种类型的酒全体来看，只要 53% 的品酒者能成功选对更贵的酒，和瞎蒙的概率差不多。在白葡萄酒（Pinot Grigio）部分，品酒者的成功率为 59%，这也是试验中最好的记载。而在红葡萄酒 (Claret) 部分，成功挑选更贵红酒的人只占到 39% ——比瞎蒙成功率还低！
已然酒的口味与价格没有关系，那咱们平常为什么会以为贵的酒更好喝？ 2007 年，加州理工大学的一项试验提醒了或许的原因。在这项试验中，他们让品酒者品味 5 瓶外观彻底相同的解百纳赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。这些酒上面有不同的价格标签，从 5 美元一瓶到 90 美元一瓶不等，这些品酒者终究要对每款酒的全体满意度打分。
下面就是重点了：研讨人员的小心计是，这 5 瓶酒其实并不是 5 种不同的酒，而是只要 3 种！价格标签并不是酒的实在价格，也就是说，在品味进程中，品酒者会喝到实际上彻底相同的酒，但被贴着不同的价格标签！
品酒者能品味出来两瓶彻底相同的酒，并给它们打上类似的满意度吗？
成果是令人绝望的——品酒者共同表明，越贵的酒越好喝。比起 10 美元的酒，显着 90 美元好喝得多。比起 45 美元的，那个 5 美元的几乎烂爆了！
但是，品酒者不知道，它们是同一款酒啊，仅仅被贴上了不同的价格标签罢了。
研讨人员在试验进程中对品酒者的大脑进行了 fMRI（功能性核磁共振）成像，成果发现，大脑中「眶额皮质」这一脑区在判别酒的价格进程中比较活泼，这个脑区在许多研讨中都与「奖励或愉悦」有关。很或许这个脑区的活动影响了对酒全体形象的判别，改变了品酒者的偏好。
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我说这些，当然不是想降低品酒职业。究竟这些试验的样本选取和试验进程也并非完美，还有能够商讨的当地。并且，还有一个重点是，品酒作为一种「艺术审美」行为，它必定是高于群众认知的。「群众无法差异葡萄酒质量高低」彻底不影响葡萄酒自身的艺术特性，就像没有经过美术练习的人很难分辩小孩的涂鸦和大师的后现代著作相同。
这篇文章仅仅期望咱们理解一个道理。不管是品可乐，仍是品酒，仍是吃任何东西，咱们得出「好吃」这个定论，真的不仅仅感官的效果。
食物的价格，品牌，产地，你的心境，这些都能够成为左右相同东西「好吃」与「不好吃」的要素。「好吃」永远是跟一系列的环境、心思、乃至生理要素绑定在一起的。
面临这么杂乱的国际，咱们只能经过「操控变量」和「双盲试验」这两把快刀，切断恼人的荆棘，得到相对「靠谱」的答案。
对，这才是科学的情绪。
茶帮通
进口葡萄酒一向散发着贵族的气息，酒评家们言必称酒庄悠久的文化，各种风土各种豪气的配餐及令人摸不着头脑的香气描述，成功的将产酒国惯常饮用的葡萄酒打造成殿堂级的“神物”，由此获取超额利润，无良酒商则赚的盆钵满盈。
所以如果你是土豪，你完全可在葡萄酒的塔顶寻找名庄名牌酒款，以满足你越贵越好的心理预期，并悠闲的享用几万甚至几十万一瓶的佳酿。
可惜这世上富豪总是极少数。对于普罗大众来说则始终追求一分价钱一分货！
对于葡萄酒爱好者来说，首先要了解好酒的内在要素。以我的理解，一款好的葡萄酒，首先香气要纯正浓郁，既有酿酒葡萄特有的水果香气，又有橡木桶生发的焦糖、烤面包或巧克力味，还要有装瓶后自身催生的如皮革、烟丝、杉木等香气。其次是可以陈放十年或以上。再次是经酿酒师的调教，将酸度、涩度、酒精度等调和至最佳的平衡状态，入口柔顺细腻似天鹅绒一般。最后是余味悠长，回味无穷。
那么这样的好酒一定很贵吗？非也，如果你有慧眼，在靠谱的酒商那，化200元~300元就可以买到。如果你信任老柴，我可以帮你找到。
为了让土豪们提下兴趣，最后让我们看一下史上最贵的葡萄酒的芳容:在2018年10月13日的纽约苏富比的拍卖会上，一瓶1945年份的罗曼尼康帝特级园葡萄酒最终以386万元成交！贫穷限制了我的想象力，让我们向伟大的康帝致敬！
老柴红酒
葡萄酒越贵越好吗？
答案是，贵的不一定全是好的，好的一定是贵的。不知道这样回答你还算满意吗？下面我就给你分析一下。
第一原材料非常重要
葡萄酒，顾名思义，它是用葡萄酿造出来的。当然，一瓶酒在酿造时所用的葡萄的好坏，就决定了一瓶酒的质量。众所周知的82年的拉菲，就是典型例子，为什么贵。因为82年法国葡萄获得大丰收，光照时间长，成熟的特别好，所以造就了一个经典。我们要搞清楚的是82年的葡萄就成了82年的拉菲。
第二酿造工艺
酿造工艺也非常重要，为什么有着几百年历史的酒庄，他们酿造出来的葡萄酒，不管从色泽上还是气味口感上来说，都是非常不错的，那是因为他们经过这么久的时间，早已经有了一套属于自己的工艺。
第三酿造地点有关系
这一点就非常有对照了，比如说一瓶酒在法国制造和在中国制造成本是不同的，拿售卖的价格肯定不能一样，况且进口的东西都是要交税的。至于，你要拿同价格的进口酒和本地酒比较，我只能说看你更喜欢那种口味。
以上，当然还包括众多因素，拿酒的渠道，当地酒品的成熟度，以及红酒品牌等都是一些因素，记住一点就好，贵的不一定都好，好的一定很贵！
一白解千愁
这个肯定不是的，葡萄酒的价格不是衡量好坏的唯一标准。一瓶葡萄酒的质量，很多程度上面就决定了一款葡萄酒的价格。一瓶质量很好的葡萄酒，价格肯定不会低到哪儿去，但是一瓶质量不怎么样的葡萄酒，价格未必低。因为价格是受很多东西影响的，尤其是我们国内的葡萄酒市场，相比法国、意大利等葡萄酒大国，没有完善的葡萄酒相关法律制度，不管是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，价格的管控，都是很弱的。当然也存在一些不良的商家，故意抬高价格、把质量平平的葡萄酒，高价销售等等。在国内，单凭价格，是很多判断一款葡萄酒的好坏。也许价格很高的是一瓶很一般的葡萄酒，也许一瓶500块钱的葡萄酒是一瓶能陈年十几年的好酒，也不一定。
贵的不一定全是好的，便宜的一定有原因。虽然说贵的不一定好，但是太便宜的绝大部分都是不好的。爱占便宜，是大部分都有的心理，我们都喜欢花小钱刚刚买到一款很赞的葡萄酒。酒商何尝不是，同样想占顾客的便宜呢？绝大部分质量好的葡萄酒，都不会低价出售，即使遇上搞活动，最多也就便宜十来块钱。一款价值500块钱的葡萄酒，再怎么降价，也不会卖低于300。所以那些99块钱6瓶的葡萄酒，你就别指望他的价值有100或者200块钱了。我的建议是，你不一样要买很贵的葡萄酒，但是太便宜的葡萄酒是绝对不能要的。
贵的不一定全是好的，好的一定是贵的。很多时候，价格能判断一款葡萄酒的质量，前提条件下，你是在正规的酒庄、酒商处购买葡萄酒。决定一款葡萄酒的质量，是葡萄酒本身的平衡度、香气、复杂度、余味这些决定的。但是大部分情况下，我们无法通过酒标判断出这款葡萄酒是否是香气浓郁、复杂度很够。价格就是成了我们参考的最大依据。在正常的情况的，一款质量好的葡萄酒，价格绝对不低。在没有奸商等情况下，一般来说，贵的葡萄酒比便宜的好。
最后，每个人喝葡萄酒的风格不一样，即使这瓶葡萄酒很贵，质量也很好，但是未必符合你口味。2000块钱买的2008年的阿玛诺（酒精度17度），也许就不是每个人酒友都喜欢的。对一个刚刚接触葡萄酒的女士来说，200块钱的莫斯卡托甜白才是她的最爱。
想要了解更多的朋友，可以关注“勃朗”，多学习一些葡萄酒不为人知的小知识，让你与葡萄酒的距离更近，让葡萄酒不再神秘！
勃朗
葡萄酒的价格受以下几个因素的影响：葡萄产量、葡萄是否人工采摘、酿酒工艺、酒瓶酒塞成本、关税、运费、进口税等。当然也有些人为因素，像是外包装故意弄漂亮一点，抬高价来卖。所以不要再一味相信葡萄酒越贵越好啰。
另外，每个人的口感不一样，有些人觉得好喝的葡萄酒价钱不一定贵，而有些人觉得不好喝的葡萄酒可能却是天价。像是人们常说的82年的拉菲，82年虽然是个大年份，至今没法超越，但陈年了那么久，大部分的果味已消失，最后剩下的大部分只是陈年的木桶香气。还有像是较寒冷的勃艮第产区，大名鼎鼎的罗曼尼康帝一定很好喝吗？我想有些人不一定喝得惯吧！或许喝完后，还是觉得智利的更好吧，都不知道这些酒怎么会天价。这跟每个人的葡萄酒知识及口感不一样导致。
葡萄酒好坏没有严格的标准，自己喜欢就好，毕竟喝葡萄酒就是一件让人放松愉悦的事情，为什么要弄得这样神秘高压？
红嘴酱酱
好酒与便宜酒在品质上的差别并没有它们在价格上相差的那么悬殊，人们脑中的期望比酒本身的味道更能影响喝酒时的体验。
我们不应该去过分关注酒的价格，更不要凭价格去判断一款酒的性价比如何。而是要意识到，只要花时间了解酒类，我们就能让它更好喝。因为我们犯不着花大钱买这种“变质的果汁”，价格并不是提高预期的唯一方法，它太不值了。我的品酒经历告诉我，通过深入钻研酒的地区、品种，或者标签上的小图案，你真正明白这个酒的时候，就能让这个酒的味道更好。
婧美食
大家好，在这我给大家分享一下个人的观点。
对于绝大部分消费者而言，他们无法讲清楚廉价酒与高价酒之间的区别。越贵的酒并不是味道越好，高价酒在价格上会增加人们对酒的品质期望，总是认为好酒贵在价格上。
好酒和便宜酒在品质上的差别并没有它们在价格上相差的那么悬殊，人们脑中的期望比酒本身的味道更能影响喝酒时的体验！
所以我们不应该过分关注酒的价格，更不要凭价格去判断一款酒的性价比如何。
只要花时间了解酒类，我们就能让它更好喝。价格并不是提高预期的唯一方法。
通过深入钻研酒的地区，品种，或者标签上的小图案，你真正明白这个酒的时候，就能让这个酒的味道更好！
谢谢大家！多多支持！
奶爸的平凡生活
我的回答是肯定的，红酒当然是越贵越好。
不管各位用任何角度任何所谓的经历、经验来怒怼。我用我20多年的快销经验来肯定这贵就是好。
老谚语我相信会让你不得不服"买得沒有卖的精"至于所谓的性价比就更扯蛋了，这取决你处于处地位，想要何性而己。
就如服装、包包、手表、汽车等商品你唯一能鉴别好坏的是材质、色泽、零配件、品牌力？似乎也难逃"人不识货钱识货"。
别去尝新小白鼠，这样随意溢价的你也不至于吃亏。任何售卖的商品随他定几烂的价，只要他在市场存活3~5年上，当你有需求，越贵就越好！！
已婚男丁
答案当然是否定的，这个标题把贵和好换下位置应该是对的吧，“葡萄酒是越好越贵”。
本身“贵”这一个字，就是体现在商品上，商品本身存在着很多的不确定性，品质、包装、消费人群等很多因素都影响着产品的价格，一分钱一分货又有多少是真的！
当然如果商品真的能用越贵越好来形容的话，那就太好了，用很高的价钱再买到假货次货真的是一件很糟心的事！
s我家蜂蜜s
葡萄酒的好差不能通过价格来衡量，然而，品质上乘的葡萄酒肯定价格不菲，因为其在酿造过程中所花费的成本要比普通的葡萄酒高。葡萄酒的价格取决于众多因素，包括葡萄酒的品质、品牌效应、包装、葡萄品种、年份等。
