韭菜胡萝卜炒鸡蛋 韭菜中含有植物性挥发油，具有增进食欲的作用，特别是老人、孩子和孕妇吃些春韭，有利于健康，同时还有活血、解毒、杀菌消炎的功效，还可以美容养颜、预防感冒。
韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段 胡萝卜去皮切细丝 鸡蛋两枚加适量盐打散 平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散 放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软 将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可
腐竹又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜干燥的结晶。颜色浅麦黄，有光泽，含有浓郁的豆香味并具有其他豆制品所不具备的独特口感。食用腐竹，可以提高免疫力，益气补虚。
1、把腐竹折成小块放热油锅里炸起泡盛起待用。 2、另起油锅放蒜末、姜末爆出香味加入小排骨，炒干水再加配料翻炒，盛起。 3、放入高压锅(还有腐竹和水)一起煮，等高压锅喷气6分钟关火，静等高压锅喷完气，把腐竹排骨倒入热锅焖干水，加入鸡精调味然后盛碟，上台，开吃！
众所周知，多吃鱼对孕妇来说格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育，能显著提高出生后婴儿智力、语言表达能力等，此外，常吃鱼还可以延长寿命，预防哮喘，保护皮肤、改善视力等功效。
1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。 2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。 3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。 4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，即可关火
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