吃白飯吃膩了?加點這些,想有三高都難!


吃白飯吃膩了?加點這些,想有三高都難!

天天頓頓都吃白米飯

就算再愛,偶爾也會覺得單調

你有沒有試過給白米飯“加料”?

不僅有新鮮感,還更加健康營養哦

那麼具體加啥料?

建議你選擇以下這些!


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穀物+白飯

補虛助眠,遠離便秘和三高

推薦1:糙米+白飯

糙米,其實就是大家常吃的精白米的前身——把帶殼的稻米碾磨,去除粗糠外殼,保留胚芽和內皮,就會看到帶點淺黃色的米。

和精白米相比,糙米能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的概率。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病都有功效。

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■ 建議做法:

將大米和糙米按1∶1比例混合煮飯,這對健康非常有利,尤其適合糖尿病患者。

■ 挑選技巧:

①優質糙米米粒飽滿,表面膜光滑、無斑點,胚的顏色呈黃色,無稻殼、水稻草籽等雜質。如果胚發暗發黑,則說明存放時間過長。

②最好是真空包裝的糙米,但是由於糙米保質期短,建議儘快食用完。

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推薦2:燕麥+白飯

作為穀物家族中的鼎鼎有名的“養生明星”,燕麥是一種低糖、高營養的食品。由於富含亞油酸,能有效緩解便秘、降血脂、降血糖、降膽固醇,還對脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有輔助療效。

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■ 挑選技巧:

建議大家選購原生燕麥>傳統燕麥>快熟燕麥>即食燕麥>膨化麥片;純燕麥是最好的。

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薯類+白飯

益氣養陰、滋補脾胃

推薦1:紅薯+白飯

紅薯含有大量的膳食纖維,能吸收腸道內水分,增加糞便體積,促進排便,有助於預防和治療便秘。此外,常吃紅薯還能促進體內有害物質排出,降低腸道疾病的發生率,預防大腸癌。

(PS:胃部不適、燒心時儘量別吃紅薯哦~)

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■ 挑選技巧:

① 看外表:不要購買發芽的紅薯,口感和營養價值都會變差,有黑色斑點的紅薯就更不能食用了,會引起中毒;另外,也不要選表皮有黑色或褐色斑點、皺紋、裂縫、軟坑的紅薯,也不要買有蟲孔的。

② 看切面:好的紅薯剝開皮後,肉質比較結實有水分,且顏色正常。


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推薦2:山藥+白飯

山藥素有“平民參”的美譽,有益氣養陰、補益脾肺腎、固精止帶的功效。但是要注意的是山藥養陰,能助溼,但是消化不良、腹脹、嗝氣等的一些溼盛中滿及有積滯患者是不適宜吃的。


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■ 挑選技巧:

① 看錶皮:表皮有異常斑點的山藥不能買,可能染過病害;同一品種的山藥,鬚根越多的越好;

② 看切面:選擇肉質顏色雪白,有黏液的,說明新鮮;

③ 用手掂:大小相同的山藥,較重的更好,說明其質地緊密。

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豆類+白飯

降火明目、調更年期,還養顏

推薦1:黑豆+白飯

說起黑豆的作用,除了補腎,還能活血明目,很適合經常對著電腦的上班族。此外,黑豆還是美容的好食材,能讓人“長肌膚,益顏色”,使人膚色變好。

PS:腸胃不好、容易胃脹的人不宜吃黑豆;消化能力較差的人例如老人小孩,也不宜過多食用。

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推薦2:黃豆+白飯

黃豆雖然味道不算很好,但卻是“豆中之王”,能補脾胃、調更年期,讓人越吃越美!但是由於豆類都很難消化,吃多了容易脹氣。因此,建議每人每天不超過50克。此外,胃炎、腎結石和痛風患者都不宜吃黃豆哦。

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