女人到了更年期，各種生理和心理問題就找上了門。其實心理的問題大多是生理上的不適造成的，其中最讓女性朋友受不了的，應該就是早衰了。人體缺乏必要的微量元素，很容易發生皺紋、黃斑等皮膚問題。其實不用愁，通過合理的飲食，是可以延緩衰老的。我要說的這菜是更年期女性的寶，女人想要“顏如玉”還得常吃這菜。這菜就是佛手瓜，它富含的維生素C可以美白，而其中所含的硒更是美麗容顏的保護神。佛手瓜還很便宜，我這兒2塊1大把。佛手瓜配上養人的蓮藕，吃了變身“天山童姥”。純天然吃著也放心，面膜、化妝品都省了，快來試試吧~
麻醬佛手瓜絲蓮藕卷
By 上海五香豆
配料：
藕 1段、佛手瓜 半隻、芝麻醬 3勺、精鹽 3克、味精 1克
烹飪步驟：
1.佛手瓜
2.切絲
3.蓮藕
4.切薄片
5.佛手瓜絲煮熟
6.蓮藕煮熟
7.芝麻醬加鹽，味精，少許水拌勻
8.藕片卷佛手瓜絲，放好
9.放芝麻醬
烹飪小貼士：
1、這菜不用加油，因為芝麻醬含有油分的。注意一定要用九孔藕，不能用七孔藕。2、新鮮佛手瓜的肉質細嫩，其中含有豐富的維生素C、鉀、鈣、磷等礦物元素。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等，並且脂肪含量極低。值得一提的是硒的含量每100克高達30.58~53.01微克，是很種蔬菜不能比擬的。3、現代醫學證明，硒是人體必須的微量元素，其具有較強的抗氧化作用。能夠保護細胞膜的結構功能免遭損害，具有多種保健功效。維生素C則具有抗自由基，美白皮膚等作用。佛手瓜還對男女因營養引起的不育症有一定療效。
你知道佛手瓜有這麼多益處嗎？
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