很多人為圖個方便，
去菜市場買現成的餃子皮回家包，
有時候餡兒包沒了，餃子皮還有剩，
這些多出來的餃子皮該怎麼辦呢？
用來做蔥油餅那叫一個絕，
方便簡單，也不用和麵，
幾分鐘就能做好開吃，超級香！
餃 子 皮 蔥 油 餅
材 料：餃子皮、蔥花、鹽、油
做 法：
1. 案板上放一張餃子皮，抹點油、撒點鹽和蔥花；
2. 蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽和蔥花；
3. 重複上述步驟，疊個5-6張餃子皮；
4. 最後蓋上一層餃子皮，用擀麵杖擀薄；
5. 起鍋熱少許油，正反面煎至兩面金黃即可。
切開就可以吃嘍！
除了餃子皮蔥油餅、餃子皮披薩...
餃子皮能做的美味多著呢!
↓ ↓ ↓
餃 子 皮 燒 麥
材 料：餃子皮、香菇、香腸、豌豆、胡蘿蔔、糯米飯
做 法：
1. 豌豆洗淨，香菇、胡蘿蔔、香腸切丁，生薑切末；
2. 起鍋熱油（稍多些），上述食材入鍋煸炒片刻後放入糯米飯；
3. 用醬油、胡椒粉、鹽調味後翻炒均勻，餡料就做好了；
4. 用擀麵杖的一端擀開餃子皮的邊，放入適量餡料，包成燒麥形狀；
5. 冷水上鍋蒸15分鐘即可。
味道君小貼士：餡料隨自己喜好調；上鍋蒸前噴適量水在燒麥皮上，蒸出來的餃子皮燒麥不會硬！
餃 子 皮 芝 士 脆 片
材 料：餃子皮、芝士粉、羅勒、鹽、油、胡椒粉
做 法：
1. 餃子皮上抹一層薄薄的油，上面均勻的撒上芝士粉和羅勒；
2. 烤箱預熱250℃，烤5分鐘，至其變成金黃色為止；
3. 烤好後取出，趁熱撒上鹽和胡椒即可。
香 煎 餃 子 皮
材 料：包剩的餃子皮、雞蛋1個
做 法：
1. 雞蛋打散，隨喜好調味；
2. 起鍋熱油（炒菜量），餃子皮過蛋液，中小火煎至兩面金黃即可。
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