我们都知道吃大蒜是可以预防胃癌，但是怎么吃，什么样的吃法才有效果，可能我们大部分人都不知道。
胃癌是有胃部的亚硝酸盐引起的，大蒜能很好的抑制和降低胃部的亚硝酸盐，但怎么才能大蒜发挥出它的作用呢？
大蒜之所以有作用，其实是大蒜释放的大蒜素起作用，那就说明吃炒熟的蒜就不会有效果，年头长的蒜也不会有效果，只有新蒜才有效果，新蒜最好给它做成蒜酱，这样才能让大蒜素更好的释放出来，从而起到更好的效果。
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大蒜之所以有作用，其实是大蒜释放的大蒜素起作用，那就说明吃炒熟的蒜就不会有效果，年头长的蒜也不会有效果，只有新蒜才有效果，新蒜最好给它做成蒜酱，这样才能让大蒜素更好的释放出来，从而起到更好的效果。
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