一個煎餅果子，因為《舌尖上的中國》，讓這個小吃紅遍了祖國大江南北。
煎餅果子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點，東北地區常稱之為雞蛋餅。由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。
做法：
1
普通麵粉60g，綠豆麵60g，黃豆麵30g，清水350g，鹽少許。
2
雞蛋，果子，蔥花，芝麻，甜麵醬，腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。
3
材料A混合。
4
攪拌均勻，成為略稠的糊，放置半個小時
5
舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,（鍋中事先倒入油哦）,用小火攤成圓片，成型後打一個雞蛋，打散攤勻。
6
撒上蔥花，翻面加熱一會兒，至出香味。
7
一張煎餅做好啦。
8
翻面抹上醬，撒芝麻。
9
把果子放中間捲起來
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